Name: Hähnchen mariniert in Honig & Senf Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 150 ml Kühne Honig & Senf Dressing; 1 Teelöffel Sonnenblumenöl; Salz, Pfeffer; 3 Romana-Salatherzen; 200 g Kirschtomaten; 1 Avocado; 4 Scheiben Graubrot; 20 g Parmesan; 100 ml Kühne Honig & Senf Dressing; 4 Zweig(e) Petersilie

Vorbereiten

15 Min.

Ruhen

120 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für die Spieße

4 Hähnchenbrustfilets
150 ml Kühne Honig & Senf Dressing
1 Teelöffel Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer

Für den Salat

3 Romana-Salatherzen
200 g Kirschtomaten
1 Avocado
4 Scheiben Graubrot
20 g Parmesan
100 ml Kühne Honig & Senf Dressing
4 Zweig(e) Petersilie

Besonderes Zubehör

Grillspieße
Grill oder Grillpfanne

Lara Böttcher

Kulinarische Kameradin

Lara liebt essen! Dafür reist sie auch gerne durch die Welt, um die kulinarischen Genüsse ferner Länder kennenzulernen. In ihrem Topf landet alles, was lecker ist. Gerne experimentiert sie mit neuen Produkten oder fremden Gewürzen – immer auf der Suche nach neuen Foodtrends.

Beschreibung

Fleisch Grillen & BBQ Hähnchen Marinade Sommer

Knackiger Salat mit cremigem Dressing gehört zu einem gepflegten Grillabend einfach dazu. Das einzige, das am Ende des Abends übrig bleibt, sind die angebrochenen Saucen- und Dressing-Flaschen. Aber was stellt man mit den Resten an? Du kannst sie natürlich bis zum nächsten Grillen aufbewahren…

Oder du nutzt eine Kühne Idee: Verwende dein Kühne Honig & Senf Dressing neben dem Salat auch, um dein Hähnchenfleisch zu marinieren, bevor es auf dem Rost oder in der Pfanne landet. Das Ergebnis: keine Reste, dafür köstlich angemachter Salat und aromatisches Hähnchen mariniert in Honig & Senf Dressing.

Zubereitungsschritte

Spieße am besten am Vortag vorbereiten: Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Dressing vermengen, abdecken und mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen und marinieren lassen.

Grillrost oder Grillpfanne mit Öl einfetten und aufheizen. Marinierte Hähnchenstücke auf Grillspieße stecken und bei geringer, bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten auf dem Grill oder in der Grillpfanne grillen. Dabei mehrmals wenden, sodass auf allen Seiten Grillstreifen entstehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Für den Salat Graubrot kurz mit auf den Grillrost legen oder nach den Spießen in derselben Pfanne anrösten, danach in grobe Würfel schneiden. Strunk der Salatherzen entfernen, Blätter waschen und grob zerkleinern. Tomaten vierteln. Avocado entkernen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und auffächern. Petersilie von den Stielen zupfen und hacken.

Salat, Tomaten und Avocado auf Tellern anrichten und Dressing darüber gießen. Mit Petersilie und Brot-Croûtons garnieren. Parmesan über den Salat hobeln und Hähnchenspieße dazu servieren.

Zutaten
Schritte

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Kühne Idee: Hähnchen mariniert in Honig-Senf-Dressing

Extra Tipp

Am besten zieht das Dressing ein, wenn du das Fleisch schon vor dem Marinieren in kleine Stücke schneidest und über Nacht durchziehen lässt. Deine Spieße kannst du nach Belieben auf dem Grill oder in der Grillpfanne zubereiten.