Hähnchen mit grünen Bohnen, Kirschtomaten und rotem Pesto

Vorbereiten
5 Min.
Zubereiten
20 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 350 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g grüne Bohnen
  • 10 Kirschtomaten
  • 120 g rotes Pesto
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Julia Keuthen

Julia Keuthen

Trendforscherin

Julia hat viele Jahre in Italien gelebt und weiß - ein Tag ohne Pasta ist ein verlorener Tag. Ob mit Fisch oder Fleisch, alles geht. Nur zu Hause muss es dann doch immer der Klassiker Napoli mit Tomatensauce sein - ganz zur Freude von Tochter Emi. Umso schöner, dass sie sich bei Springlane an innovativen Rezepten austoben kann. Getreu dem Motto: alles darf - Hauptsache nicht langweilig.

Beschreibung

Lass es dir in deiner Mittagspause doch mal so richtig gut gehen und genieße diese zarten Hähnchenstreifen mit rotem Pesto, grünen Bohnen und Kirschtomaten.  Zu aufwendig sagst du? Nicht wenn du alles vorbereitest, wenn du Zeit und Ruhe hast. Denn dieses köstliche Gericht ist wie geschaffen für deinen Meal Prep Plan … Und deinen Mittagshunger! Hier gibt’s weitere Rezepte.

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Zubereitungsschritte

1
Hähnchen in Streifen schneiden und von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten halbieren.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen darin ca. 7 Minuten anbraten und beiseitestellen.
3
Bohnen in der Pfanne ca. 10 Minuten anbraten bis sie weich sind. Hähnchenstreifen, Tomaten und Pesto dazugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Nachdem du das Gericht gekocht und in Tupperdosen gepackt hast, hält es sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Für den späteren Verzehr solltest du es aber einfrieren.

Bye, bye Kohlenhydrate!

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