Name: Hähnchen-Spieße mit Süßkartoffelecken
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: für 2 Personen
Ingredients: 4 kleine Hähnchenbrustfilets; 400 g Süßkartoffeln; 1 Kopf Romanasalat; 1 große Tomate; 1 Teelöffel grobkörniger Dijonsenf; 1 Esslöffel flüssiger Honig; 250 g Crème fraîche; 4 Spieße

Vorbereiten

10 Min.

Ruhen

10 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

4 kleine Hähnchenbrustfilets
400 g Süßkartoffeln
1 Kopf Romanasalat
1 große Tomate
1 Teelöffel grobkörniger Dijonsenf
1 Esslöffel flüssiger Honig
250 g Crème fraîche

Zubehör:

4 Spieße

Beschreibung

Geflügel Hauptspeise Schnell & einfach

Ein leichtes Grillgericht aus dem Ofen, das das ganze Jahr über für Sommerfeeling auf dem Teller sorgt. Der süß-scharfen Honig-Senf-Marinade sei Dank.

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 200 °C (Grillfunktion) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Süßkartoffeln waschen und mit Schale in fingerdicke Spalten schneiden. Mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen, auf dem Backblech verteilen und ca. 25 Minuten im Ofen garen.

Den Salatkopf der Länge nach halbieren und beide Hälften klein schneiden. Die Tomate vierteln, das Fruchtfleisch entfernen und die Viertel klein würfeln.

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke zerteilen. In einer Schüssel Honig, Senf, 1/4 Teelöffel Salz und etwas schwarzen Pfeffer vermischen und die Hähnchenstücke 5-10 Minuten darin marinieren.

Die Hähnchenstücke auf die Spieße verteilen (Wenn nötig, mehrmals mit den Spießen in das Fleisch einstechen). Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, die Temperatur höher einstellen und die Spieße ca. 15 Minuten grillen.

Tomaten, Salat, 1 Teelöffel Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Spieße zusammen mit dem Salat, den Wedges und einem Klecks Crème fraîche servieren.