Hähnchen Toast im knusprigen Sesammantel

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Leicht

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Zutaten für
Für die Toasts
  • 30 g Sesam
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 190 Pflanzenöl
Für die Farce
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Esslöffel Hot Chili Sauce
  • 1/2 Stängel Zitronengras
  • 2 Teelöffel Sojasauce
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Salz
Besonderes Zubehör

Mit ein paar wenigen Zutaten mausert sich dein Toast zum krossen Fingerfood, das du am liebsten jeden Tag knuspern möchtest. Denn nach dieser Feierabendvariante kommen dir Frischkäse und Marmelade nicht mehr aufs Brot – gegen die würzige Hähnchenfarce und goldbraune Sesamkruste kommt nichts an.

Kleiner Tipp: Mit einer Farce aus Shrimps schmeckt es genauso lecker. Probier’s aus!

1
Für die Farce Zitronengras hacken. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Ingwer schälen und grob hacken. Im Mixer mit allen restlichen Zutaten zu einer Farce verarbeiten. Mit Salz würzen.
2
Für die Toasts Sesam auf einem flachen Teller verteilen. Toastscheiben mit Farce bestreichen und sanft in den Sesam drücken.
3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Toastscheiben im heißen Öl pro Seite ca. 3-4 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Zutaten
  • Schritte

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