Lea Zambanini Healthy Genuss-Expertin Wer sagt, dass gesunde Küche nicht lecker sein kann?! Als Ernährungsberaterin kennt sich Lea bestens aus mit den inneren Werten der Gaumenfreuden. Dabei schreckt sie aber auch vor purem Soulfood nicht zurück. Am liebsten tüftelt sie in ihrer kleinen „Genusswerkstatt“ an neuen, veganen Kreationen. Beschreibung Geflügel Hauptspeise Snacks Lust auf Hähnchen? Vielleicht in einer Honig-Sesam-Marinade gegart oder zwischen zwei Brötchenhälften serviert? Dann sind diese 25 köstlichen Hähnchenbrust-Rezepte genau das Richtige für dich. Immer nur Hähnchenbrust ist langweilig? Von wegen! Kaum ein anderes Fleisch lässt sich so vielseitig verarbeiten wie das zarte Geflügel. Ob aus der Auflaufform, in der Pfanne gebraten oder aus dem Topf – diese Hähnchenbrust-Rezepte sind einfach unwiderstehlich gut! Das passende Equipment für jede Garmethode Springlane Gusseisen Bratpfanne Jetzt ansehen Springlane Keramik Auflaufform Misty Cliff — 2er-Set Jetzt ansehen TimMälzer Tims Edelstahl Topfset 4-tlg Jetzt ansehen Inhaltsverzeichnis1Hähnchen-Snacks1.1Chicken Nuggets1.2Crispy Chicken Wrap1.3Rosmarin-Hähnchen-Sandwich1.4Sushi Burrito mit Hühnchen-Guacamole-Füllung2Ofenrezepte mit Hähnchen2.1Hähnchen-Brokkoli-Auflauf2.2Gefülltes Hasselback-Hähnchen mit Lauch2.3Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat3Nudelgerichte mit Hähnchen3.1Cajun-Hähnchen-Pasta3.2Fusilli-Pfanne mit Hähnchen und Spinat3.3Asiatische Eiernudeln mit Hähnchen und geröstetem Sesam3.4Soba-Nudel-Salat mit Hähnchen und Mango3.5Würzige Hähnchen-Rigatoni4Internationale Hähnchen-Rezepte4.1Schnelles Hähnchen-Curry Massaman4.2Indisches Hähnchen-Curry4.3Brokkolicurry mit Hähnchen4.4Sesam-Hähnchen in asiatischer Sauce4.5Hähnchen-Paella mit Paprika und Chorizo4.6One-Pot-Hähnchen mit Couscous4.7Hähnchen süß-sauer5Leichte Hähnchenbrust-Rezepte5.1Panzanella mit Hähnchen, Nektarine und Mozzarella5.2Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen5.3Caesar Salad mit Hähnchen und Avocado5.4Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico-Reduktion5.5Provenzalische Hähnchenbrust auf Grillgemüse5.6Hähnchen in Joghurt-Marinade auf Zucchinpasta Hähnchen-Snacks Chicken Nuggets Den Auftakt macht ein echter Snack-Klassiker: knusprige Chicken Nuggets. Besonders crunchy werden sie übrigens in einer Panade aus Cornflakes. Einfach zum Anbeißen! Zum Rezept Chicken Nuggets Crispy Chicken Wrap Crispy geht’s weiter. Bei diesem Snack treffen knusprig gebratene Hähnchenbrustfilets auf frischen Salat und lassen sich nur zu gerne mitsamt würzigem Cheddar und einem Kräuter-Joghurt-Dressing in Weizentortilla-Fladen einrollen. Greif zu und sicher dir diesen köstlichen Snack. Zum Rezept Crispy Chicken Wrap Die passende Pfanne für jede Brataktion Springlane Gusseisen Bratpfanne Jetzt ansehen Springlane Gusseisen Grillpfanne Jetzt ansehen Springlane Edelstahl Bratpfanne — 20cm mit Glasdeckel Jetzt ansehen Rosmarin-Hähnchen-Sandwich Für die Mittagspause oder unterwegs – ein Sattmacher-Sandwich zum Neidisch werden. Eine Creme aus saftig gebratenem Hähnchen, geräucherten Mandeln, Mayo und Rosmarin macht diese Stulle zu einem ganz besonderen Pausensnack. Zum Rezept Rosmarin-Hähnchen-Sandwich Sushi Burrito mit Hühnchen-Guacamole-Füllung Mit diesem Snack machst du deine Kollegen und Freunde garantiert neidisch! Saftiges Hähnchen, knackige Gemüsestifte und cremige Guacamole – umhüllt von klebrigem Sushireis und perfekt für deine Lunchbox. Probier’s aus! Zum Rezept Sushi-Burrito Ofenrezepte mit Hähnchen Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Wir lieben Hähnchenbrust-Rezepte, die man von der Herdplatte auf den Tisch stellen kann. Brokkoli in Kombination mit zartem Hähnchenfleisch und würzigem Käse – ein leichter und kohlenhydratarmer Sattmacher für den Abend. Zum Rezept Hähnchen-Brokkoli-Auflauf Für Auflauf-Fans Blumenkohl-Gratin Mac-and-Cheese-Auflauf Hähnchen-Quinoa-Brokkoli-Auflauf Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken-Sahnesauce Gefülltes Hasselback-Hähnchen mit Lauch Noch ein Kandidat, den du einfach in den Ofen schieben und sich selbst überlassen kannst. Das Besondere: Die Hähnchenbrustfilets werden wie Hasselback-Kartoffeln eingeschnitten und mit einer Paprika-Käse-Mischung gefüllt. Mit Bacon umwickelt landen sie auf Lauch gebettet in deiner Cocotte – den Rest regelt dein Ofen für dich. Zum Rezept Springlane Gusseisen Cocotte — rund 28 cm Jetzt ansehen Gefülltes Hasselback-Hähnchen mit Lauch Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat Wir lieben gefüllte Hähnchenbrust-Rezepte aus dem Ofen, deshalb gibt es gleich noch eine butterzarte Hähnchenbrust – gefüllt mit einer feinen Spinat-Frischkäse-Creme. Und das alles in nur wenigen Minuten. Was will man mehr? Zum Rezept Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat Saftig, saftiger, gefüllte Hähnchenbrust-Rezepte Saftiges Bacon-Hähnchen mit Guacamole-Füllung Gefüllte Hähnchenbrust mit Parmaschinken Nudelgerichte mit Hähnchen Cajun-Hähnchen-Pasta Wenn sich die amerikanische Küche mit einem italienischen Klassiker vereint, darfst du dich auf lange Pastabänder, knackiges Gemüse und eine außergewöhnliche Gewürzmischung freuen. Noch besser schmecken deine Tagliatelle, wenn du sie selber machst! Zum Rezept Cajun Hähnchen-Pasta Unser Tipp Pasta-Vielfalt auf Knopfdruck Mit der automatischen Nudelmaschine Nina zauberst du dir deine Wunschpasta im Nullkommanix direkt auf den Teller. Zutaten rein und auf Knopfdruck geht’s los. Ob Spaghetti, Penne oder Udon-Nudeln – deiner Pasta-Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Jetzt ansehen Fusilli-Pfanne mit Hähnchen und Spinat Eine schnelle Pasta-Pfanne am Abend? Nichts leichter als das: Nudeln, Hähnchen und Spinat in der heißen Gusseisen Bratpfanne durchschwenken und dieses einfache Feierabend-Gericht ist bereit für deinen Genuss. Zum Rezept Fusilli-Pfanne mit Hähnchen und Spinat Asiatische Eiernudeln mit Hähnchen und geröstetem Sesam Eine verführerische Farbenpracht mit asiatischen Eiernudeln, knackigem Gemüse und geröstetem Sesam-Crunch. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Zum Rezept Asiatische Eiernudeln mit Hähnchen und geröstetem Sesam Soba-Nudel-Salat mit Hähnchen und Mango Wir bleiben asiatisch, richten nun aber den Blick auf Japan: Würzige Buchweizennudeln treffen hier auf zartes Hähnchenfleisch, süße Mango und knackig-frische Zuckerschoten. Exotisch, fruchtig, leicht! Zum Rezept Soba-Nudel-Salat mit Hähnchen und Mango Mach deine Sobanudeln selber mit Nina! Soba-Nudeln selber machen Würzige Hähnchen-Rigatoni Zuletzt noch eine fixe One-Pot-Pasta, die es in sich hat! Einfach alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen – schon nach 25 Minuten steht ein dampfender Topf Nudeln mit saftigem Hähnchen auf deinem Tisch. Zum Rezept Würzige Hähnchen-Rigatoni Internationale Hähnchen-Rezepte Schnelles Hähnchen-Curry Massaman Wenn sich die orientalische mit der asiatischen Geschmacksvielfalt vereint, kommt dieses besondere Gericht heraus – ein feurig-fruchtiges Massaman Curry mit saftigem Hähnchen. Zum Rezept Hähnchen-Curry Massaman Indisches Hähnchen-Curry Bei diesem cremigen Curry aus Indien kommt alles aus einem Schmortopf. Einfach alle Zutaten in die Cocotte geben, Deckel drauf und warten, bis Kreuzkümmel, Kurkuma und Co. ihr Aroma entfaltet haben. Kannst du es schon riechen? Zum Rezept Indisches Hähnchen-Curry Unser Tipp Ein Bräter - grenzenlose Genussvielfalt Deftiger Eintopf, saftiger Braten, fluffiger Kuchen oder doch lieber knuspriges Brot? Mit unseren Cocottes in verschiedenen Farben, Formen und Größen gelingen dir vielfältige Genüsse ganz ohne oder, wenn und aber. Die Gusseisen-Bräter im skandinavischen Design machen dabei nicht nur in deiner Küche eine schicke Figur. Dank ihrer optimalen Wärmespeicherung bleiben deine Leckerbissen auch auf dem Esstisch lange warm und sind jederzeit elegant in Szene gesetzt. Jetzt ansehen Brokkolicurry mit Hähnchen Wir können von Curry einfach nicht genug bekommen – kaum ein Gericht ist so einfach und unkompliziert. Deshalb möchte ich dir dieses cremige Curry mit knackigem Brokkoli, Kartoffeln und saftigen Hähnchenstücken auf keinen Fall vorenthalten. Einfach alles in eine Pfanne schmeißen und nach 35 Minuten kannst du dich glücklich essen. Zum Rezept Brokkolicurry mit Hähnchen Sesam-Hähnchen in asiatischer Sauce Meine Lieblingszubereitung für Hähnchen? Erst in Backteig knusprig ausgebacken und dann mit einer würzigen Sauce aus Kochwein, Austern- und Sweet-Chili-Sauce begossen. Einfach zum Niederknien gut! Zum Rezept Springlane Gusseisen Bratpfanne Jetzt ansehen Sesam-Hähnchen in asiatischer Sauce Hähnchen-Paella mit Paprika und Chorizo Auch in Spanien liebt man Hähnchenbrust-Rezepte. Je nach Region landet neben Meeresfrüchten nämlich auch Geflügel in der traditionellen Gusseisenpfanne und vereint sich mit Safranreis zu einer klassischer Paella. Hol dir eine Extraportion Sommer auf den Teller! Zum Rezept Hähnchen-Paella mit Paprika Unser Tipp Back besser mit Gusseisen Die Gusseisen Bratpfanne fördert die Aromenentwicklung deiner Speisen – auf dem Herd und im Ofen. Das hitzespeichernde Gusseisen lässt dein Bratgut besonders schnell karamellisieren und sorgt so für tolle Krusten mit aromatischen Röststoffen. Jetzt ansehen One-Pot-Hähnchen mit Couscous Weiter führt uns die Reise durch die Hähnchenbrust-Rezepte in die Levante Küche. Hier landet zart gedünstetes Hähnchen auf würzigem Couscous mit knackigem Granatpafel und Koriander. So schnell können deine Geschmacksknospen gar nicht tanzen, wie dieses aromatische One-Pot-Gericht auf deinem Teller landet. Zum Rezept One-Pot-Hähnchen mit Couscous Hähnchen süß-sauer Zum Schluss noch ein Klassiker, den du eher als A30 von der Karte deines Asia-Imbiss‘ kennst. Das kannst du mindestens genauso gut und mit diesem Rezept sogar ohne großen Aufwand in nur 30 Minuten. Zum Rezept Hähnchen süß-sauer Leichte Hähnchenbrust-Rezepte Panzanella mit Hähnchen, Nektarine und Mozzarella Hier kommt der perfekte Sommersalat für heiße Tage: Hähnchen, Nektarine und Mozzarella – umhüllt von einem zarten Weißweindressing und getoppt von kross gebratenen Ciabattawürfeln. Manche Hähnchenbrust-Rezepte haben einfach alles! Zum Rezept Panzanelle mit Hähnchen, Nektarinen und Mozzarella Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen Dieser leichte Hähnchenbrust-Salat ist Frühsommer pur! Fruchtige Erdbeeren, saftiges Hähnchen, salzige Fetabrösel und cremige Avocado – das perfekte Hähnchenbrust-Rezept, wenn es mal schnell gehen soll, ohne zu beschweren. Zum Rezept Erdbeer-Spinat Salat mit Hähnchen Nie wieder trockene Hähnchenbrust! Hähnchenbrust zubereiten – 3 Garmethoden für saftiges Filet Caesar Salad mit Hähnchen und Avocado Hähnchen und Avocado ist einfach eine ziemlich gute Kombi – das weiß auch dieser Caesar-Salad „New York-Style“ und bringt alles zusammen, was cremig, knackig und saftig ist. Ein Salat mit Suchtpotenzial! Zum Rezept Caesar Salad mit Hähnchen und Avocado Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico-Reduktion Den ultimativen Antipasti-Klassiker gibt es heute mal low carb – schließlich dreht sich ja alles um Hähnchenbrust-Rezepte. Wie könnte das Hähnchen also anders als sich von Tomaten, Basilikum und Pinienkernen bedecken zu lassen? Das i-Tüpfelchen ist die süß-saure Balsamico-Reduktion. Lass dir diese Bruschetta-Variante schmecken. Zum Rezept Hähnchen Bruschetta Provenzalische Hähnchenbrust auf Grillgemüse Ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen: Die Tomaten-Kräuter-Marinade gibt dem Hähnchen den richtigen Pfiff und passt hervorragend zum bunten Grillgemüse. Zum Rezept Provenzalische Hähnchenbrust mit Grillgemüse Hähnchen in Joghurt-Marinade auf Zucchinpasta Frisch, gesund und himmlisch gut – das saftige Hähnchen überzeugt mit zitroniger Note. Und geht mit weizenmehlfreien Zucchininudeln und cremigem Feta eine delikate Liebelei ein. Zum Rezept Hähnchen in Zitronen-Chia-Joghurt-Marinade auf Zucchinipasta Merken Noch mehr Hähnchenbrust-Rezepte Hühnersuppe Paprikahähnchen mit Spinat und Weißweinsauce Scharfe Hähnchen-Burger Hähnchen-Avocado-Burritos mit Erdnuss-Sauce Druckansicht Das könnte dich interessieren Hähnchenbrust im Ofen zubereiten Jetzt lesen Hähnchenbrust kochen Jetzt lesen Hähnchenschenkel im Backofen Jetzt lesen Geflügel-Liebe: 17 schnelle Hähnchen-Rezepte Jetzt lesen Entenbrust zubereiten – 3 Methoden für zart-rosa E... Jetzt lesen Nach oben