Name: Hähnchenrollen mit Chili-Käse-Füllung vom Grill
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: für 10 Hähnchenrollen
Ingredients: 5 Hänchenbrustfilets á 200 g; 5 Jalapeno Chilischoten; 120 g Frischkäse; 120 g Cheddar; 20 Scheiben Bacon; 250 ml Barbecue-Sauce; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

25 Min.

Zubereiten

35 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

5 Hänchenbrustfilets á 200 g
5 Jalapeno Chilischoten
120 g Frischkäse
120 g Cheddar
20 Scheiben Bacon
250 ml Barbecue-Sauce
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Grill

Rafik Halabi

Sergeant Pepper

Rafik wird von seinen Freunden gerne mal „Fressmöwe“ genannt. - „Meins?!?!“ Er probiert einfach alles und ist sehr neugierig, wenn es ums Essen geht. Es kann übrigens auch nie scharf genug sein – meistens. Er scheut vor keinem aufwändigen Rezept zurück, liebt es aber auch zu improvisieren – geht nicht, gibt’s nicht! In seiner Freizeit wälzt er sich gerne in Koriander, bloggt oder beißt verzweifelt in seinen Playstation-Controller.

Beschreibung

Geflügel Grillen & BBQ Hauptspeise

Achtung, Achtung! Die kleinen Hähnchenrollen haben es ordentlich in sich. Du solltest dich an diese Köstlichkeit vom Grill nur heranwagen, wenn du dein Essen gern mit einer ordentlichen Portion Chili magst. Im Hähnchenfilet ist nämlich eine, mit Käse gefüllte, Jalapeno Chili eingerollt. Um das Ganze dann noch richtig zu verzurren, wickelst du noch ordentlich Speck drumherum und legst es anschließend auf deinen Grill. Bei jedem Wenden pinselst du die kleinen Geschmacksbomben noch mit Barbecue-Sauce ein. Ein Fest für alle Grillfans mit dem Hang zum Scharfen.

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Zubereitungsschritte

Jalapenos halbieren und entkernen. Cheddar reiben. Einzelne Hähnchenbrustfilets längs halbieren, zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer plattieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer kleinen Schüssel Frischkäse mit Cheddar vermengen. Jalapeno-Hälften mit der Käsemischung füllen. Jalapeno mit der Schnittseite nach unten jeweils in die Mitte eines Filets legen. Seiten einklappen und Filet einrollen.

Jedes Filet mit 2 Scheiben Bacon umwickeln. Grill auf 175 °C aufheizen und die eingewickelten Hähnchenrollen 25-30 Minuten bei indirekter Hitze grillen. Rollen alle 5 Minuten wenden und mit Barbecue-Sauce bepinseln. Zum Schluss Hähnchenrollen ein letztes Mal mit Sauce einpinseln und 5 Minuten ruhen lassen.