Hähnchensalat mit Ciabatta und Oliven

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
Für die Hähnchen
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Prise(n) Majoran
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
Für den Salat
  • 1 rote Paprika
  • 4 Stangen Sellerie
  • 100 g entkernte Kalamata Oliven
  • 1 Cabattabrötchen
Für das Dressing
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/4 Bund Basilikum
  • 1/4 Bund Dill
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
Besonderes Zubehör
  • Mixer oder Pürierstab

Statt Rucola und Radicchio landen zur Abwechslung mal andere Salatzutaten in der Feierabendschüssel. Aus saftigem Hähnchen, Sellerie, Oliven, Paprika und Ciabatta entsteht ratzfatz ein sättigender Mix, der nur noch mit dem cremigen Kräuterdressing besser werden kann.

1
Für die Hähnchen Knoblauchzehe schälen und leicht andrücken. Hähnchen unter kaltem Wasser abwaschen und in einen großen Topf legen. Wasser hinzufügen, sodass die Filets vollständig bedeckt sind. Knoblauch, Lorbeerblätter und Majoran dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Hähnchenbrustfilets abgedeckt 8-12 Minuten köcheln lassen.
3
Für den Salat Paprika entkernen und würfeln. Stangensellerie in feine Scheiben schneiden. Kalamata Oliven halbieren. Ciabattabrötchen in Würfel schneiden. Alles in einer großen Schüssel vermengen.
4
Für das Dressing Knoblauch schälen und grob hacken. Blätter der Kräuter von den Stängeln zupfen und hacken. Alles mit restlichen Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Hähnchen abseihen und mit 2 Gabeln auseinanderpflücken. Unter den Salat mischen und alles mit Dressing vermengen.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
Kostenloses Rezeptheft:
30 gesunde Rezepte unter 30 Minuten
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen
Hier registrieren

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben