Name: Knusprige Zitronen-Hähnchenschlegel aus dem Ofen
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenschlegel; 1 grüne Paprika; 2 rote Paprika; 500 g Kartoffeln; 200 g Champignons; 2 Zwiebeln; 1 Zitrone; 2 Knoblauchzehen; 500 ml Weißwein; 1 Bund Petersilie; 4 Esslöffel Olivenöl; Paprikapulver; Salz, Pfeffer; Rosmarin; Thymian; Auflaufform

Vorbereiten

25 Min.

Zubereiten

60 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

4 Hähnchenschlegel
1 grüne Paprika
2 rote Paprika
500 g Kartoffeln
200 g Champignons
2 Zwiebeln
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
500 ml Weißwein
1 Bund Petersilie
4 Esslöffel Olivenöl
Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Rosmarin
Thymian

Besonderes Zubehör

Auflaufform

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Geflügel Hauptspeise

Es gibt Leibgerichte, die können von keinem Foodtrend überschattet werden. Dazu gehören Spinat, Bratkartoffeln und Spiegelei, richtig gute Pasta mit Tomatensauce und natürlich knusprige Hähnchenschlegel aus dem Ofen. So einfach, dass auch Anfänger es Nachkochen können. So lecker, dass selbst Mutti mit 30 Jahren Kocherfahrung einen Nachschlag fordert.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Knoblauch mit Messerrücken zerdrücken. Zwiebeln und Kartoffeln vierteln. Paprika entkernen. Champignons putzen. Gemüse in grobe Stücke schneiden. Mit Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln in eine Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Rosmarin würzen.

Hähnchenschlegel unter fließendem Wasser abbrausen und mit Küchenpapier abtupfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl von allen Seiten einreiben.

Zitrone in Scheiben schneiden. Gemüse mit Weißwein angießen. Hähnchenschlegel und Zitronenscheiben auf Gemüse geben und 45-60 Minuten im Ofen garen.

Petersilie hacken und vor dem Servieren über Hähnchenschlegel geben.