Name: Hähnchenschenkel-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenschenkel; 3 Limetten (ausgepresster Saft); 3 Esslöffel Honig; 6 Esslöffel Sojasauce; 4 Esslöffel Sesam; 4 Esslöffel Öl; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Limette; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

10 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

2 Hähnchenschenkel
3 Limetten (ausgepresster Saft)
3 Esslöffel Honig
6 Esslöffel Sojasauce
4 Esslöffel Sesam
4 Esslöffel Öl
2 Frühlingszwiebeln
1 Limette
Salz, Pfeffer

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Geflügel Hähnchen Hauptspeise Limette Low Carb

Es wird wieder Zeit für eine würzig-gute Hähnchenschenkel-Pfanne! Nämlich so wie ich sie noch von Oma kenne. Knusprig, zart und fruchtig zugleich sollten die Hähnchenschenkel sein. Bereite sie am besten nach diesen 3 Schritten zu:

Die Bollen scharf auf der Hautseite anbraten – für die knusprige Haut.
Großzügig mit Honig-Limetten-Sauce glasieren – für die Würze.
Der letzte und wichtigste Schritt: Direkt aus der Pfanne schlemmen – für den Genuss.

So einfach und lecker können Hähnchen-Rezepte sein, wenn eine heiße Pfanne parat steht.

Hähnchenschenkel - so gelingen sie dir

Hähnchenschenkel im Backofen

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Zubereitungsschritte

Limettensaft mit Honig, Sojasauce und Sesam verquirlen. Frühlingszwiebeln in Ringe und Limette in Spalten schneiden.

Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Öl in einer Eisenpfanne erhitzen und Hähnchenschenkel auf der Hautseite ca. 5 Minuten scharf anbraten. Schenkel wenden und mit Honig-Limetten-Sauce übergießen. Frühlingszwiebeln und Limettenspalten zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.