Halloumi-Melonen-Spieße vom Grill

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 150 g Wassermelone
  • 150 g Honigmelone
  • 250 g Halloumi
  • 1 Limette
  • 1 Handvoll Kürbiskerne
  • 2 Zweig(e) Minze
  • 1 Zweig(e) Thymian
  • 1 Jalapeno Chili
  • Salz, Pfeffer
Besonderes Zubehör
  • Schaschlikspieße
  • Grill
Rafik Halabi

Rafik Halabi

Sergeant Pepper

Rafik wird von seinen Freunden gerne mal „Fressmöwe“ genannt. - „Meins?!?!“ Er probiert einfach alles und ist sehr neugierig, wenn es ums Essen geht. Es kann übrigens auch nie scharf genug sein – meistens. Er scheut vor keinem aufwändigen Rezept zurück, liebt es aber auch zu improvisieren – geht nicht, gibt’s nicht! In seiner Freizeit wälzt er sich gerne in Koriander, bloggt oder beißt verzweifelt in seinen Playstation-Controller.

Beschreibung

Wer sagt, dass Grillen nur etwas für Fans von Fleisch ist, kennt vermutlich diese köstlich leichten Spieße mit Halloumi und Melone noch nicht. Röstaromen kommen eben nicht nur an Steak, Kotelett und Bratwürstchen richtig gut zur Geltung, sondern auch an Käse und Obst.

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Zubereitungsschritte

1
Wasser und Honigmelone schälen. Halloumi und Melone in 2-3 cm große Würfel schneiden und nacheinander aufspießen. Spieße für ca. 3 Minuten pro Seite auf den Grill legen.
2
Kürbiskerne in der Pfanne auf mittlerer Stufe ca. 3 Minuten anrösten. Chili entkernen und in Ringe schneiden. Limette vierteln. Minz- und Thymianblätter von den Zweigen zupfen.
3
Grillspieße mit Kürbiskernen, Chili und Kräutern garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Limette servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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