Halloween: Fledermaus-Cupcakes mit Cheesecake-Schock

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
60 Min.
Niveau
Mittel

Zutaten

Für die Cupcakes
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 110 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 125 ml Milch
  • 90 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
Für die Füllung
  • 60 g Frischkäse
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Frosting
  • 150 g Puderzucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150 g Frischkäse
  • 150 g weiche Butter
Für die Fledermäuse
  • 8 Oreo-Kekse
  • 16 Schokolinsen (braun)
Besonderes Zubehör
  • Muffinblech
  • Spritzbeutel
Céline Praske

Céline Praske

Baking Queen

Céline ist unsere Baking Queen. Dabei lautet ihr Motto: Ohne Schokolade - ohne mich! Außerdem ist sie neugierig auf exotische Kochkünste aus aller Welt und wenn sie nicht gerade für das Springlane-Magazin schreibt, wirbelt sie mit ihrem Sohn über den Spielplatz.

Beschreibung

Du suchst noch nach einem süßem Mitbringsel für die anstehende Halloween Party?

Beim Anblick dieser niedlichen Törtchen werden nicht nur Kinderaugen ganz groß. Mit den riesigen Kulleraugen aus Oreo-Keksen betteln die schokoladigen Fledermäuse dich ja geradezu an, vernascht zu werden.

Warum die süßen Fledermaus-Cupcakes perfekt für deine Halloween Feier sind? Weil es dir einen freudigen Schrecken beschert, wenn du beim zweiten Biss plötzlich auf diese köstliche Cheesecake-Füllung triffst. Außerdem ist es schon ziemlich gruselig, wie schnell sich ein Berg Cupcakes in wenige Krümel verwandeln kann … und erst dieser leeren Teller – schaurig!

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Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 190 °C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2
Öl mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Milch unterrühren.
3
Mehl mit Kakao, Backpulver und Salz vermengen. Kurz unter die Ei-Masse heben.
4
Für die Füllung Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glattrühren.
5
In jede Muffinmulde einen Esslöffel dunklen Teig geben. Darauf einen Esslöffel Füllung setzen und mit jeweils einem Esslöffel dunklen Teig abschließen. Im heißen Ofen 20 - 25 Minuten backen, auskühlen lassen.
6
Für das Frosting Butter cremig schlagen. Puderzucker einrühren. Vanillearoma hinzugeben und verrühren. Frischkäse unterheben. Wenn dir das Frosting zu dick ist, 1 EL Milch unterrühren. Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes spritzen.
7
Für die Fledermäuse Oreo-Kekse teilen. Creme mit einem Messer vorsichtig abkratzen und beiseitestellen. Hälfte der Kekshälften mittig durchschneiden. Jeweils eine der ganzen Kekshälften als Kopf aufrecht in das Frosting stecken. Halben Kekshälften links und rechts als Flügel anbringen.
8
Mithilfe eines Zahnstochers jeweils 2 Augen mit der Oreo-Creme auf den Fledermauskopf zeichnen. Schokolinsen als Pupillen anbringen. Mit restlicher Creme jeweils 2 Vampirzähne auf dem Kopf formen.
  • Zutaten
  • Schritte

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