Name: Saftige Haselnussmakronen – nur echt mit der Haselnuss
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: für 2 Bleche (ca. 50 Stück)
Ingredients: 3 Eiweiß; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g gemahlene Haselnüsse; 1/2 Teelöffel Zimt; 50 Haselnüsse, ganz

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

25 Min.

Niveau

Leicht

Beschreibung

Backen Kekse & Plätzchen Weihnachten Winter

Heißhunger auf Makronen aber keine Lust auf Kokos oder Mandeln? Dann ist diese Nussmakronen-Variante genau das Richtige für dich. Hier übernehmen Haselnüsse die Hauptrolle und präsentieren sich wunderbar leicht, fluffig und nicht zu süß.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 150 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Eiweiß mit dem Handrührgerät oder einer Küchemnaschine auf höchster Stufe steif schlagen, nach und nach 150 g Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.

Haselnüsse und Zimt unter den Eischnee heben. Teig mit einem Esslöffel oder einem Spritzbeutel auf das Backblech geben und jeweils eine Haselnuss draufsetzen. Im heißen Ofen 20 - 25 Minuten backen.