Name: Heiße Schokolade Mix in 4 Sorten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: für 4 Gläser
Ingredients: 100 g Backkakao; 100 g weißer Zucker; 75 g brauner Zucker; Mini-Marshmallows für die Deko; 3 Esslöffel Instant-Espressopulver; 3 Teelöffel grobe Schokoraspel; 100 g Backkakao; 100 g weißer Zucker; 75 g brauner Zucker; 3 Esslöffel Zimt; 1 Msp. Muskat; 1/2 Teelöffel Kardamom; 1/2 Teelöffel Kurkuma; 1/2 Teelöffel Ingwer; 1 Msp. gemahlene Nelken; 100 g Backkakao; 100 g weißer Zucker; 75 g brauner Zucker; Orangenschale für die Deko; Zimtstangen für die Deko; 75 g Zucker; 2 Esslöffel Wasser; 1 Prise(n) Salz + 1 TL für das Karamell; 100 g Backkakao; 100 g weißer Zucker; 75 g brauner Zucker

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

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30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten für für 4 Gläser

Für den Basis Mix

100 g Backkakao
100 g weißer Zucker
75 g brauner Zucker
Mini-Marshmallows für die Deko

Für Mocha Schoko

3 Esslöffel Instant-Espressopulver
3 Teelöffel grobe Schokoraspel
100 g Backkakao
100 g weißer Zucker
75 g brauner Zucker

Für Pumpkin Spice

3 Esslöffel Zimt
1 Msp. Muskat
1/2 Teelöffel Kardamom
1/2 Teelöffel Kurkuma
1/2 Teelöffel Ingwer
1 Msp. gemahlene Nelken
100 g Backkakao
100 g weißer Zucker
75 g brauner Zucker
Orangenschale für die Deko
Zimtstangen für die Deko

Für Salted Caramel

75 g Zucker
2 Esslöffel Wasser
1 Prise(n) Salz + 1 TL für das Karamell
100 g Backkakao
100 g weißer Zucker
75 g brauner Zucker

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Spätestens wenn es auf den Dezember zugeht wird ein Vorrat bei mir wieder aufgefüllt: Das Glas mit meinem Mix für heiße Schokolade. Einfach ein bisschen Milch erhitzen, 3 Teelöffel Mix dazu, einmal umrühren, noch ein paar Marshmallows drauf und fertig ist das Winterglück. Außerdem eignet sich die Mischung hervorragend als preiswertes Last Minute Geschenk aus der Küche: Dafür schichte ich die einzelnen Zutaten in einem hübschen Weckglas einfach auf. Und weil man so viele unverschämt leckere Varianten von heißer Schokolade machen kann, geb ich dir gleich noch ein paar weitere Ideen mit auf den Weg.

Beachte: Die Zutaten sind für 4 Gläser mit je 0,3 l Fassungsvermögen gedacht.

Extra Tipp

Der Mix hält sich mindestens 1 Jahr gut verschlossen in einem luftdichten Gefäß. Ein Glas reicht für ca. 8 Tassen

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Für den Basis-Mix Kakao, Zucker und braunen Zucker im Glas aufschichten. Minimarshmallows darauf geben.

Für Mocha Schoko Instant-Espressopulver, Kakao und Zucker im Glas aufschichten und mit Schokoraspeln dekorieren.

Für Pumpkin Spice alle Gewürze vermischen. Kakao, Zucker und Gewürzmix im Glas aufschichten. Mit Zimtstangen dekorieren.

Für Salted Caramel Zucker, Salz und Wasser in einem kleinen Topf vermengen und erhitzen. Ohne zu rühren zu goldenem Karamell schmelzen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und aushärten lassen. In Stücke brechen, dabei einige Karamellstücke für die Deko beiseitestellen. Restliches Karamell mit einem Nudelholz zu feinen Splittern zerdrücken. Karamellsplitter mit Salz mischen. Kakao, Zucker und Karamellsplitter im Glas aufschichten. Mit Karamellstücken abschließen.

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Extra Tipp

Verwende möglichst hochwertigen Kakao, so bekommst du einen intensiveren Geschmack.

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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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