Heiße Schokolade Mix in 4 Sorten

Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für den Basis Mix
  • 100 g Backkakao
  • 100 g weißer Zucker
  • 75 g brauner Zucker
  • Mini-Marshmallows für die Deko
Für Mocha Schoko
  • 3 Esslöffel Instant-Espressopulver
  • 3 Teelöffel grobe Schokoraspel
  • 100 g Backkakao
  • 100 g weißer Zucker
  • 75 g brauner Zucker
Für Pumpkin Spice
  • 3 Esslöffel Zimt
  • 1 Msp. Muskat
  • 1/2 Teelöffel Kardamom
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Ingwer
  • 1 Msp. gemahlene Nelken
  • 100 g Backkakao
  • 100 g weißer Zucker
  • 75 g brauner Zucker
  • Orangenschale für die Deko
  • Zimtstangen für die Deko
Für Salted Caramel
  • 75 g Zucker
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Prise(n) Salz + 1 TL für das Karamell
  • 100 g Backkakao
  • 100 g weißer Zucker
  • 75 g brauner Zucker
Besonderes Zubehör
  • Weckgläser
Laura Klöser

Laura Klöser

Wohlfühl-Köchin

Laura liebt die traditionelle Küche vom Sonntagsbraten bis zum Käsekuchen. Wenn sie ein gutes Rezept gefunden hat, hebt sie es gern auf das nächste Level und gibt ihm einen neuen Dreh. In der Küche darf dabei eines nie fehlen: gute Musik!

Beschreibung

Spätestens wenn es auf den Dezember zugeht wird ein Vorrat bei mir wieder aufgefüllt: Das Glas mit meinem Mix für heiße Schokolade. Einfach ein bisschen Milch erhitzen, 3 Teelöffel Mix dazu, einmal umrühren, noch ein paar Marshmallows drauf und fertig ist das Winterglück. Außerdem eignet sich die Mischung hervorragend als preiswertes Last Minute Geschenk aus der Küche: Dafür schichte ich die einzelnen Zutaten in einem hübschen Weckglas einfach auf. Und weil man so viele unverschämt leckere Varianten von heißer Schokolade machen kann, geb ich dir gleich noch ein paar weitere Ideen mit auf den Weg.

Beachte: Die Zutaten sind für 4 Gläser mit je 0,3 l Fassungsvermögen gedacht.

Extra Tipp

Der Mix hält sich mindestens 1 Jahr gut verschlossen in einem luftdichten Gefäß. Ein Glas reicht für ca. 8 Tassen

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Zubereitungsschritte

1
Für den Basis-Mix Kakao, Zucker und braunen Zucker im Glas aufschichten. Minimarshmallows darauf geben.
2
Für Mocha Schoko Instant-Espressopulver, Kakao und Zucker im Glas aufschichten und mit Schokoraspeln dekorieren.
3
Für Pumpkin Spice alle Gewürze vermischen. Kakao, Zucker und Gewürzmix im Glas aufschichten. Mit Zimtstangen dekorieren.  
4
Für Salted Caramel Zucker, Salz und Wasser in einem kleinen Topf vermengen und erhitzen. Ohne zu rühren zu goldenem Karamell schmelzen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und aushärten lassen. In Stücke brechen, dabei einige Karamellstücke für die Deko beiseitestellen. Restliches Karamell mit einem Nudelholz zu feinen Splittern zerdrücken. Karamellsplitter mit Salz mischen. Kakao, Zucker und Karamellsplitter im Glas aufschichten. Mit Karamellstücken abschließen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Verwende möglichst hochwertigen Kakao, so bekommst du einen intensiveren Geschmack.

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