Beschreibung Backen Frühstück & Brunch Hauptspeise Mehlspeise Wer seinen Pfannkuchen nicht süß, sondern lieber salzig mag, belegt ihn meistens ganz klassisch mit ein paar Scheiben Käse oder einer Handvoll Zwiebeln. Das schmeckt jedes mal wieder gut, keine Frage, aber wo bleibt die Abwechslung? Bei so vielen köstlichen Rezepten für herzhafte Pfannkuchen lohnt es sich, ab und zu mal etwas experimentierfreudiger zu werden. Wie wäre es also mit Speckpfannkuchen, Spinat-Crêpes, Pfannkuchen mit Zucchini-Feta-Füllung oder besonders ausgefallenen Egg Hoppers? Wir verraten dir unsere 17 herzhaften Lieblings-Rezepte für Pfannkuchen, Pancakes und Crêpes. Perfekte Pfannkuchen - so gelingen sie dir Der ultimative Pfannkuchen-Guide Pfannkuchen Rezept – klassische Eierpfannkuchen Inhaltsverzeichnis1Spinat-Crêpes mit Avocado und Lachs2Herzhafte Pfannkuchen aus dem Aostatal – Crespelle alla Valdostana3Okonomiyaki – Japanische herzhafte Pfannkuchen mit Bonito und Seetang4Gefüllte Pfannkuchen mit Salami und Käse5Frühstücksburger mit Avocado und Speck6Low-Carb-Pancakes mit Zucchini7Pfannkuchen vom Blech – mit Zucchini-Feta-Füllung8Speck-Pfannkuchen mit Apfelspalten9Egg Hoppers10Buchweizen-Pfannkuchen mit Avocadopesto11Pfannkuchensuppe12Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung13Überbackener Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel14Mini-Pfannkuchen mit Räucherlachs15Gemüsepfannkuchen mit pochiertem Ei Sous Vide16Gebratene Kartoffelpüree-Pancakes17Pancake Pizza Spinat-Crêpes mit Avocado und Lachs Schon zu Beginn wird’s richtig bunt. In den grünen Spinat-Crêpes mit Avocado, Lachs, Salat und Frischkäse steckt viel Geschmack und dazu noch eine geballte Ladung gesunder Nährstoffe. Zum Rezept Spinat-Crêpes mit Avocado und Lachs Herzhafte Pfannkuchen aus dem Aostatal – Crespelle alla Valdostana Diese herzhaften Pfannkuchen aus Norditalien werden mit leckerem Fontinakäse und Schinken gefüllt und auf einer Béchamelsauce im Ofen gebacken. Genau das Richtige nach einem erlebnisreichen Tag auf der Piste. Zum Rezept Pfannkuchen aus dem Aostatal – Crespelle alla Valdostana Okonomiyaki – Japanische herzhafte Pfannkuchen mit Bonito und Seetang Kleine Pfannkuchen-Kunde auf Japanisch: Okonimi bedeutet „Belieben“ und yaki „gebraten“. Die traditionell japanischen Pfannkuchen bestehen aus einem Grundteig, der nach Belieben belegt werden kann – zum Beispiel wie hier mit Bonito und Seetang. Zum Rezept Okonomiyaki – Japanischer Pfannkuchen mit Bonito und Seetang Andere Länder, andere Pfannkuchen Es gibt Hottokēki! Besonders luftige, japanische Pfannkuchen American Pancakes Französische Crêpes – das Grundrezept Blini – russische Pfannküchlein Gefüllte Pfannkuchen mit Salami und Käse Nach einem kurzen Ausflug nach Japan und in den Rest der Welt kommen jetzt sofort wieder Heimatgefühle auf. Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit Salami, Käse und einer Portion Schmand gehören definitiv in die Kategorie Comfort Food. Zum Rezept Gefüllte Pfannkuchen mit Salami und Käse Frühstücksburger mit Avocado und Speck Morgens schon Burger? Wem wird sich denn da der Magen umdrehen? Nein, es gibt keinen klassischen Burger mit doppelt Cheese und dreifach Beef, sondern einen Frühstücksburger. Avocado, Spiegelei und Speck zwischen zwei Pancakes. Doppeldecker deluxe! Zum Rezept Pancake hoch zwei! Frühstücksburger mit Avocado und Schinken Low-Carb-Pancakes mit Zucchini Zucchini ist immer eine gute Idee – sogar als Pancake. Vor allem als Pancake! Zusammen mit etwas Ei, Käse, Zwiebeln und Gewürzen landen in kürzester Zeit knusprige und herzhafte Pfannkuchen aus Gemüse auf deinem Teller. Zum Rezept Low-Carb-Pancakes mit Zucchini Auch interessant So bereitest du Zucchini zu – kleiner Kürbis, ganz groß Pfannkuchen vom Blech – mit Zucchini-Feta-Füllung Ja, auch ein Pfannkuchen kann auf dem Blech gebacken werden. Einfach Pfannkuchenteig zubereiten, auf das Blech streichen und mit Zucchini, getrockneten Tomaten und Feta belegen. Also ein Blechkuchen aus Pfannkuchenteig? Sozusagen – nur besser! Zum Rezept Ofenpfannkuchen mit Zucchini und Feta Speck-Pfannkuchen mit Apfelspalten Egal ob an einem verregneten Sonntagmorgen oder an einem grauen Winterabend – die buttrigen Pfannkuchen mit Speck, Apfelspalten und Thymian wärmen dich von innen. Gemütlich eingemummelt auf dem Sofa schmecken sie übrigens besonders gut. Zum Rezept Speck-Pfannkuchen mit Apfelspalten Egg Hoppers Du kannst dich nicht zwischen Pfannkuchen und Spiegelei entscheiden? Dann mach doch einfach beides! Die Egg Hoppers aus Kokosmilch, Reismehl und Eiern stammen ursprünglich aus Sri Lanka. Zum Rezept Egg Hoppers Auch interessant Das perfekte Spiegelei Brunchrezepte: 30 Ideen für deinen Sonntagmorgen Frittierte Frühstückseier Buchweizen-Pfannkuchen mit Avocadopesto So lecker, total clean und auch noch gesund! Bei den Buchweizen-Pfannkuchen mit selbstgemachtem Avocadopesto und frischem Räucherlachs kannst du ohne schlechtes Gewissen zugreifen. Zum Rezept Buchweizen-Pfannkuchen mit Avocadopesto Pfannkuchensuppe In Österreich als Frittatensuppe bekannt, darf die Pfannkuchensuppe in keinem Wirtshaus fehlen. Die Eierkuchenstreifen verleihen der schlichten Brühe, die dich an trüben Tagen von Innen wärmt, das gewisse Etwas. Gutes kann ja so einfach sein. Zum Rezept Pfannkuchensuppe Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung Deftig und gleichzeitig frisch: Limette und Avocado verleihen der würzigen Füllung eine gewisse Leichtigkeit und zaubern dir auch an trüben Tagen eine Prise Sommer auf den Teller. Zum Rezept Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung Weil die inneren Werte zählen Gefüllte Süßkartoffel mit Kokos-Dip Kleine, gefüllte Paprika mit Speck umwickelt Vegetarisch gefüllte Zucchini Thai-Curry-Style Überbackener Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel Zarter Spargel, würziger Kochschinken und luftige Pfannkuchen sind eingerollt gleich doppelt so lecker. Wenn sie dann auch noch von einer cremigen Hollandaise umgeben werden – dreimal so gut. Was folgt ist ein kurzer Zwischenstopp im Backofen. Und dann ab auf die Teller damit. Zum Rezept Überbackener Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel Mini-Pfannkuchen mit Räucherlachs Mit diesem köstlichen Snack schenkst du deinen Gästen mit einem Bissen Glückseligkeit. Die Pfannkuchen lassen sich prima vorbereiten und werden mit einer würzigen Frischkäsecreme bestrichen und mit Räucherlachs belegt. Zum Rezept Mini-Pfannkuchen mit Räucherlachs Gemüsepfannkuchen mit pochiertem Ei Sous Vide Was gibt es Besseres als fluffige Gemüsepfannkuchen? Fluffige Gemüsepfannkuchen mit pochiertem Ei! Der Moment, wenn das Eigelb langsam über die Pfannkuchen fließt – einfach herrlich. Zum Rezept Gemüsepfannkuchen mit pochiertem Ei Sous Vide Gebratene Kartoffelpüree-Pancakes Die neue Resteküche sieht alles andere als muffig und langweilig aus. Mit dem Kartoffelpürree von gestern kannst du heute goldbraune, knusprige Pancakes zaubern. Zum Rezept Gebratene Kartoffelpüree-Pancakes Pancake Pizza Feierabend, Lust auf Pizza und wenig Zeit? Dann schnapp dir deine Pfanne und los geht’s! Deine hausgemachte Pancake Pizza steht schon nach 25 Minuten auf dem Tisch. Zum Rezept Pancake Pizza Du magst es lieber süß oder Low Carb? Wie von Oma, nur besser! 30 raffinierte Pfannkuchen-Rezepte Seelenschmeichler ganz leicht! 8 Low Carb Pfannkuchen Mehr als nur Zucker und Zimt! 14 Ideen für Pfannkuchen Druckansicht Das könnte dich interessieren Frühstück mit Ei: 19 Ideen zum Brunch Jetzt lesen Buttrige Polenta-Pancakes mit Zimtapfel Jetzt lesen Pancake-Party! 25 kleine Seelenschmeichler aus der... Jetzt lesen 15 frischgebackene Rezepte für Quiche und Co. Jetzt lesen Einfach magisch: 5 Dutch Babies aus dem Ofen Jetzt lesen Nach oben
