Hirsebratlinge mit Basilikum-Dip – vegan

Hirsebratlinge gestapelt mit veganem Basilikum-Dip
Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Endlich Feierabend! Du kommst nach einem langen Arbeitstag nach Hause, hast einen Bärenhunger und keine Lust ewig in der Küche zu stehen? Ach, und eigentlich hattest du dir auch noch vorgenommen, gesünder und ausgewogener zu essen? Keine Sorge – ich habe etwas in der Rezepteküche getüftelt und hier die vegane Lösung für dich: Saftige Hirsebratlinge mit erfrischendem Basilikum-Dip. Die Masse aus wenigen Zutaten ist schnell gemixt und wartet nur so darauf, sich einen knusprigen Mantel überzuwerfen. Raus aus der Pfanne, mit einem kleinen Umweg in den Dip und direkt genießen!

Extra Tipp

Für leichtes BBQ-Aroma kannst du statt edelsüßem Paprikapulver für deine Hirsebratlinge auch geräuchertes Paprikapulver verwenden.

Zubereitungsschritte

1
Für die Bratlinge Hirse in Gemüsebrühe bissfest garen und etwas abkühlen lassen.
2
Möhre schälen und grob raspeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilie, Basilikum und getrocknete Tomaten fein hacken.
3
Alle Zutaten zu einer Masse mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die Masse mit befeuchteten Händen zu Bällchen mit ca. 5 cm Durchmesser formen und zu Bratlingen flach drücken.
Hirsebratlinge Masse zu Patties formen
5
Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Bratlinge darin von allen Seiten goldgelb und knusprig braten.
6
Für den Dip Basilikum von den Stielen zupfen, Saft der Zitrone auspressen und alle Zutaten mit einem Mixer zu einem cremigen Dip mixen.
Hirsebratlinge veganen Basilikum-Dip mixen
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

Hirsebratlinge gestapelt mit veganem Basilikum-Dip

Unser Tipp

Dein Stabmixer für alle Fälle

Von Pesto und Schlagsahne über Suppen bis hin zu Dips und Kräuterbutter: 3-in-1 Stabmixer Sam ist ein Multitalent, mit dem du deine Zutaten mühelos mixen, zerkleinern und aufschlagen kannst.

Jetzt ansehen

Nach oben
Nach oben