Name: Kaufen kann jeder. Mach deine Oreo Kekse selbst!
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: für 12 Cookies
Ingredients: 150 g Mehl; 55 g Kakao; 1 Teelöffel Natron; 1/4 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 330 g Zucker; 150 g weiche Butter; 1 Ei; 60 g weiche Butter; 55 g Pflanzenfett; 120 g Puderzucker; 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

40 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Teig

150 g Mehl
55 g Kakao
1 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
330 g Zucker
150 g weiche Butter
1 Ei

Für die Füllung

60 g weiche Butter
55 g Pflanzenfett
120 g Puderzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt

Beschreibung

Backen Kekse & Plätzchen Schokolade

Packung auf, Kekse raus – laaannnggwweeeiiilliiiiggg… Werde selbst zum Cookie-Bäcker und mach deine eigenen Oreo-Kekse. Geht ganz einfach – versprochen! Double Chocolate Chip Cookies backen und mit einer Creme aus Butter, Puderzucker und Vanille füllen. Ziemlich genial, oder?

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 175 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Für den Teig Mehl mit Kakao, Salz, Natron und Backpulver mischen, beiseitestellen.

Butter mit Zucker schaumig schlagen, Ei unterrühren. Trockene Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis gerade so ein Teig entsteht.

Teig zu kleinen Kugeln formen und im heißen Ofen 8-9 Minuten backen, auskühlen lassen.

Für die Füllung Butter und Pflanzenfett schaumig schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. Vanilleextrakt unterrühren.

Füllung auf die Hälfte der Kekse streichen und mit restlichen Keksen bedecken.