Name: Klassische Honig-Senf-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 150 g mittelscharfer Senf; 1 Esslöffel Wasser; 1 Esslöffel süßer Senf; 2 Esslöffel Honig; optional: 4 Zweige Dill; Salz, Pfeffer

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

5 Min.

Niveau

Leicht

Lisa Kilimann

Soulfoodie

Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit!

Beschreibung

Beilage Dip Sauce

Süßlich, mit milder Schärfe und trotzdem super cremig – so sieht sie aus, die perfekte Honig-Senf-Sauce. Ob als Dip für Brot und Fleisch oder würziges Salatdressing, die leckere Sauce ist vielseitig einsetzbar und passt zu fast allem. Genau deshalb darf sie bei einem gelungenen Grillabend neben Ketchup und Mayo natürlich nicht fehlen. Auch zu geräuchertem oder gebeiztem Lachs ist sie natürlich ein absolutes Muss!

Extra Tipp

Zu Fisch schmeckt die klassische Honig-Senf-Sauce besonders gut, wenn du sie mit etwas Dill verfeinerst.

Zubereitungsschritte

Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer cremigen Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Optional: Dill fein hacken und unter die Sauce rühren.

Zutaten
Schritte

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Extra Tipp

1. Für noch mehr Kick: Wasser durch Wodka ersetzen – kein Witz, probier's mal aus! 2. Für etwas mehr Biss: 30 g Senfkörner in 100 ml Flüssigkeit ca. 10 Min köcheln lassen, durch ein Sieb abgießen und weiche Senfkörner unter die Honig-Senf-Sauce rühren.

Saucen-Klassiker selber machen