Hühnersuppe mit Avocado und Limette

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden.

Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung

Zutaten für
  • 680 g Hähnchenbrust
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 2 Jalapeños
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Limette
  • 1/2 Bund Koriander
  • 3 Avocados
  • 100 g Tortillachips
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Für die Dekoration
  • 1 Limette
  • 1/2 Bund Koriander

Diese Suppe schimmert ja hier und da grün! Oh ja, denn zu dem Hähnchen gesellen sich noch cremige Avocado-Würfel und frischer Limettensaft. Dadurch schmeckt die Suppe nicht nur richtig köstlich, sondern auch frisch!

1
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten würfeln. Jalapeños entkernen und klein schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Frühlingszwiebeln und Jalapeños ca. 2 Minuten anbraten.
3
Knoblauch, Tomaten und Kreuzkümmel dazugeben. Mit Hühnerbrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden und zur Suppe geben. Einmal aufkochen, Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
5
Hähnchenstücke aus der Suppe nehmen. In kleine Würfel schneiden und zurück in die Suppe geben.
6
Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Koriander fein hacken. Limette auspressen und alles unter die Suppe mischen.
7
Für die Dekoration Korianderblätter von den Stängeln zupfen und Limette in Spalten schneiden. Zur Suppe geben und mit Tortillachips servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

Hast du alles, was du brauchst?
Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.

Hat's geschmeckt?
Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.

15 heiße Suppen für kalte Tage
Kostenloses Rezeptheft:
15 heiße Suppen für kalte Tage
Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.
Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigung
und anschließend den Download-Link.
Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse!
Nach oben

Jetzt in deinem Konto anmelden

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an


  • Passwort vergessen?

Bist du neu bei Springlane?

Hier registrieren, um folgende Vorteile zu genießen:

  • Einfacher Bestellvorgang
  • Lieblingsartikel merken
  • Bestellungen im Überblick
  • Artikel bewerten
  • Keine Angebote verpassen

Registriere dich jetzt bei Springlane

  • Bitte gib eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Bitte gib dein Passwort an Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

  • Bitte wiederhole dein Passwort Das angegebene Passwort ist zu kurz (min. 6 Zeichen) Passwörter stimmen nicht überein!

Leider sind nicht alle Eingaben vollständig bzw. korrekt. Bitte korrigiere die markierten Felder und klicke hier erneut.

Ich habe bereits ein Springlane-Konto

Hier anmelden
Nach oben