Name: Der Snack im Glas: Hummus mit Gemüse-Sticks
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: für 2 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (Füllmenge 400 g); 3 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/2 Möhre; 1 kleine Salatgurke; 1 Selleriestange; 3 Esslöffel Tahini; Food Processor oder Standmixer

Elisa - 2-in-1 Eismaschine und Joghurtbereiter

259,00 €

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5 Min.

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10 Min.

Niveau

Leicht

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Zutaten für

1 Dose Kichererbsen (Füllmenge 400 g)
3 Esslöffel Olivenöl
1/2 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Möhre
1 kleine Salatgurke
1 Selleriestange
3 Esslöffel Tahini

Besonderes Zubehör

Food Processor oder Standmixer

Kleines Hüngerchen? Dann öffne dein Vorratsglas, schnapp dir einen Gemüse-Stick und dippe ihn in cremigen Hummus. Und dann nimm ruhig noch einen und noch einen … so lange wie der Vorrat reicht. Denn bei diesem wunderbar köstlich-gesunden Snack weißt du genau, was drin steckt und genießt ohne schlechtes Gewissen.

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Kichererbsen in ein Küchensieb abschütten und unter fließendem Wasser abbrausen. Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Zitrone entsaften.

Kichererbsen, Zitronensaft, Olivenöl, Tahini, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Food Processor pürieren, bis ein cremiges Mus entsteht.

Möhre schälen und in Stifte schneiden. Sellerie und Gurke ebenfalls in Stifte schneiden und zu dem Hummus servieren.

Zutaten
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Anna

Vegan Mom

"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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