Iced Latte mit Vanillesirup

Vorbereiten
25 Min.
Zubereiten
10 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

Für die Latte
  • 4 Espresso-Shots
  • 400 ml Vollmilch
  • Eiswürfel
Für den Vanillesirup
  • 400 ml Wasser
  • 300 g Zucker
  • 90 g brauner Zucker
  • 1 Vanilleschote
Besonderes Zubehör
Laura Klöser

Laura Klöser

Wohlfühl-Köchin

Laura liebt die traditionelle Küche vom Sonntagsbraten bis zum Käsekuchen. Wenn sie ein gutes Rezept gefunden hat, hebt sie es gern auf das nächste Level und gibt ihm einen neuen Dreh. In der Küche darf dabei eines nie fehlen: gute Musik!

Beschreibung

Die Sonne strahlt, ein laues Lüftchen weht… wenn man nicht gerade in einem Land lebt, in dem Siesta allgemein anerkannt ist, kann man da ganz schön dösig werden. Da kommt diese eiskalte Kaffeespezialität für den Sommer gerade richtig: Der Iced Latte bringt dich wieder auf Trab. In den USA ist Iced Coffee ein Standard in jedem Coffeeshop. Weil kalter schwarzer Kaffee meinen Geschmack aber leider gar nicht trifft und es es gerne etwas süßer sein darf, kann es für mich nur die Version mit Milch und Vanillesirup sein. Mit Milchaufschäumer Mia kannst du sogar kalte Milch aufschäumen, dann hat diese Latte ihren Namen wirklich verdient.

Den Vanillesirup kannst du natürlich für jede Kaffeespezialität, aber auch für Pancakes, Torten, Muffins oder dein Porridge verwenden. Er hält sich mindestens 1 Woche.

Extra Tipp

Typischerweise bereitet man eine Iced Latte genau wie einen Latte Macchiatto mit 1-2 Shots Espresso zu, du kannst aber auch einfach starken Kaffee kochen, wenn du keine Espressomaschine hast.

Zubereitungsschritte

1
Für den Sirup Vanilleschote halbieren, Mark auskratzen und alles in einen Topf mit Wasser, Zucker und braunem Zucker geben. Aufkochen und ca. 20 Minuten einkochen lassen.
2
Gläser zu 2/3 mit Eiswürfeln füllen. Kalten Milchschaum in dem Milchaufschäumer zubereiten.
3
Espresso zubereiten und je nach Geschmack mit ca. 2 TL Sirup pro Glas verrühren. Direkt in die Gläser geben, dabei kühlt der Espresso sofort durch die Eiswürfel ab.
4
Kalte Milch aus dem Milchaufschäumer in die Gläser gießen und Milchschaum mit einem Esslöffel aufsetzen.
  • Zutaten
  • Schritte

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