Indisches Chana Dal aus dem Slow Cooker

© Michaela Harfst | Transglobalpanparty

Niveau
Leicht

Beschreibung

Zubereitungsschritte

1
Die Zutaten für die Currymischung im Mörser zermahlen und beiseite stellen.
2
Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Slow Cooker anschalten und auf Anbraten-Funktion stellen, der Timer zeigt dann 15 Minuten an.
3
Das Öl hinzugeben und warten, bis es heiß ist (der Timer zeigt dann etwa 10-12 Minuten an, je nachdem wie hieß das Öl sein soll). Zuerst die Zwiebeln einige Minuten lang dünsten, dann den Ingwer und zuletzt den Knoblauch hinzugeben und anbraten.
4
In der Zwischenzeit die getrockneten Kichererbsen gründlich waschen.
5
Den Slow Cooker nun auf die Funktion Schongaren und sechs Stunden stellen, die Kichererbsen sowie das Wasser hinzugeben und bei geschlossenem Deckel garen. Gelegentlich umrühren - falls die Kichererbsen zu trocken werden, noch mehr Wasser hinzugeben. Sie sollten während des Garvorgangs immer mit Wasser bedeckt sein.
6
Nach sechs Stunden die Curry-Mischung und Salz hinzugeben, abschmecken und mit gehacktem Koriander bestreut servieren.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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