Klassisch, sommerlich, leicht: Italienischer Reissalat

Vorbereiten
20 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Dieser italienische Klassiker ist ein fester Bestandteil der warmen Monate in Italien und wird einfach überall und immer gegessen. Kein Wunder! Er ist schnell gezaubert und schmeckt dank der vielen verschiedenen Zutaten einfach unglaublich frisch und leicht. Einmal zubereitet und du wirst auch keinen Sommer mehr ohne können.

Zubereitungsschritte

1
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Reis hinzugeben. Nach etwa 10 Minuten die Erbsen dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
2
In der Zwischenzeit Paprika waschen, Stielansatz und Kerne entfernen und Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren und in Würfel schneiden. Gruyère in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
3
Würstchen, Oliven und Essiggurken in Scheiben schneiden. Alles zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
4
Reis und Erbsen mit den anderen Zutaten vermengen.
5
Thunfisch und Schnittlauch dazugeben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank kaltstellen.
  • Zutaten
  • Schritte

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