Vorbereiten 20 Min. Zubereiten 20 Min. Niveau Leicht Zutaten für 6 Scarcelle Für den Teig 500 g Mehl 1 Päckchen Vanillin 2 Eier 50 g Olivenöl 1 Zitrone, der Abrieb 150 ml Milch, lauwarm 1/2 Päckchen Backpulver 150 g Zucker Für die Deko 1 Ei, zum bestreichen Eier, nach Bedarf Schokoladeneier Bunte Streusel Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Beschreibung Italien Kekse & Plätzchen Ostern Dieses Gebäck kommt ursprünglich aus Apulien und wird dort traditionell zu Ostern zubereitet und meistens an Groß und Klein verschenkt. Denn die „Scarcelle“ sehen nicht nur richtig gut aus und schmecken auch hervorragend, sie sollen zudem auch noch Glück bringen. Osterglück aus bella Italia, was will man mehr! Zubereitungsschritte 1 Für die Deko Eier kochen und abkühlen lassen. 2 Für den Teig Milch aufwärmen bis sie lauwarm ist. Milch in einem Glas mit Backpulver verrühren. 3 Mehl, Zucker, Eier, Vanillin, Olivenöl und die geriebene Zitronenschale in eine Schüssel geben, gut vermengen und nach und nach Milch hinzugeben. So lange kneten bis ein weicher und gleichmäßiger Teig entsteht. Der Teig muss nicht ruhen. 4 Backofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. Arbeitsfläche und Nudelholz mit Mehl bestäuben. Den Teig in mehrere Portionen teilen und jeweils einzeln ausrollen. Der Teig kann ruhig dünn sein, da er im Backofen aufgehen wird. 5 Gewünschte Formen ausstechen oder schneiden, wie z.B. Taube, Lamm, Nest usw. Für die Nester den Teig lang und dünn ausrollen und einflechten. 6 In der Mitte des Gebäcks das Ei mit zwei Teigstreifen fixieren. Ein Ei aufschlagen und mit einem Pinsel die Oberfläche der Scarcella bepinseln. Dann mit bunten Streuseln nach Wunsch dekorieren. 7 Das Gebäck auf das Backblech legen und im warmen Ofen für 20 Min. backen, bis es goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit den Schokoladeneiern dekorieren. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Kostenloses Rezeptheft: 15 gesunde Abendessen Lade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote. Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigungund anschließend den Download-Link. Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse! Ja, schickt mir das Rezeptheft Ja, Schick es mir Druckansicht Das könnte dich interessieren In der Eierschale gebacken! Oster-Überraschungskuc... Jetzt lesen Super flauschig: Osterlamm mit Marshmallow-Wolle Jetzt lesen Wie die duften! Kleine Oster-Hefekränze für deine ... Jetzt lesen Bei dir piept’s wohl: Zuckersüße Küken-Cupcakes... Jetzt lesen Ei Ei Ei…Eierlikör-Cupcakes mit Schokolade Jetzt lesen Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben