Name: Joghurt-Pfannkuchen mit Himbeeren
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 125 g Dinkelmehl; 250 g Joghurt; 1 Ei; 1 Esslöffel Dattelsirup (alternativ Agavensirup); 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 1/2 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; Butter für die Pfanne; 100 g Himbeeren; Puderzucker zum Bestreuen

Vorbereiten

5 Min.

Zubereiten

10 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

125 g Dinkelmehl
250 g Joghurt
1 Ei
1 Esslöffel Dattelsirup (alternativ Agavensirup)
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise(n) Salz
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Butter für die Pfanne
100 g Himbeeren
Puderzucker zum Bestreuen

Beschreibung

Dessert Mehlspeise Pfannkuchen Schnell & einfach

Ein schnell gezaubertes Frühstück, ein süßer Snack zwischendurch, ein himmlisches Dessert – die luftig-lockeren Joghurt-Pfannkuchen, Dinkelmehl und Dattelsirup schmecken zu jedem Anlass köstlich. Und sind außerdem immer ruckzuck zubereitet.

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Zubereitungsschritte

Mehl, Joghurt, Ei, Sirup, Salz, Backpulver, Zimt und Vanilleextrakt zu einem glatten Teig verrühren.

Butter in einer Pfanne erhitzen und etwa 1/5 bis 1/4 des Teiges zu einem kleinen Pfannkuchen darin backen. Den restlichen Teig zu Pfannkuchen gleicher Größer verarbeiten.

Die Pfannkuchen auf Tellern verteilen, mit den Himbeeren garnieren und mit Puderzucker bestreuen.