Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht
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Cremig-leicht und einfach das Beste, was deinem Kartoffel- oder Blattsalat passieren kann. Das milde Joghurt-Dressing ist ein Klassiker, der einfach nie aus der Mode kommt. Eine super Alternative für alle, die mit Vinaigrette aus Essig und Öl nichts anfangen können.
1
Eier ca. 10 Minuten hartkochen, kalt abschrecken und auskühlen lassen.
2
Joghurt mit Milch, Senf, Essig und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Eier pellen und in grobe Stücke schneiden. Schnittlauch fein hacken.
4
Eier und Schnittlauch mit restlichen Zutaten vermengen und fein pürieren. Direkt verwenden oder in einen luftdichten Behälter abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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