Name: Beerige Großration: Johannisbeerkuchen vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: für 1 Blech
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Esslöffel Zitronenschale; 6 Eier; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Weichweizengrieß; 1 Prise(n) Salz; 250 g saure Sahne; 500 g Johannisbeeren; 2 Esslöffel Puderzucker

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Teig

200 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Esslöffel Zitronenschale
6 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 g Weichweizengrieß
1 Prise(n) Salz
250 g saure Sahne
500 g Johannisbeeren

Zum Bestäuben

2 Esslöffel Puderzucker

Besonderes Zubehör

Backblech

Beschreibung

Backen & Süßspeisen Kuchen Obst

Was noch besser ist als ein Stück Johannisbeerkuchen? Ein riesen Blech Johannisbeerkuchen natürlich! Ruckzuck zusammengerührt und noch schneller verputzt. Für kleine Naschkatzen, große Sonnenliebhaber und all diejenigen, die Lust auf eine sommerlich, saure Nascherei haben.

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Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.

Mehl mit Backpulver, Grieß und Salz vermengen. Abwechselnd mit saure Sahne unter den Teig heben.

Teig auf das Backblech streichen und mit Johannisbeeren bestreuen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.