Käse-Kirsch-Taschen am Stiel

Vorbereiten
25 Min.
Zubereiten
15 Min.
Niveau
Leicht
Süß plus herzhaft geht nicht? Geht doch! Die Kombination aus süßer Kirschmarmelade, würzigem Brie und der feinen Salznote ist einfach himmlisch. Da werden selbst überzeugte Brie-Gegner schwach.

Beschreibung

Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Den Blätterteig ausrollen und in insgesamt 48 gleich große Quadrate schneiden. Das Ei zusammen mit der Milch in einer Schüssel verquirlen und die Hälfte der Teigquadrate damit bestreichen.
3
Auf jedes der bestrichenen Teigquadrate ein Holzstäbchen bis zur Hälfte auflegen und leicht andrücken. Ein Stück Brie (mit Rinde) in die Mitte setzen und mit etwa einem 1/2 Teelöffel Marmelade toppen.
4
Die restlichen Teigquadrate auflegen und die Seiten mit einer Gabel fest andrücken, damit nicht zu viel Marmelade ausläuft. Die Teigtaschen von oben mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und mit etwas grobem Meersalz besprenkeln.
5
Die Blätterteigtaschen auf dem Backblech platzieren und auf mittlerer Schiene ca. 12 - 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Am besten warm servieren.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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