Salzkaramell Kokoschips

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
4 Std.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 200 g Kokoschips
  • 2 Esslöffel Kokosblütenzucker
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
256
Kohlenhydrate
8.4g
Fett
22.6g
Eiweiß
2.8g
Isabel Günther

Isabel Günther

Veggie Queen

Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegan und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen.

Beschreibung

Bist du auch ein absoluter Salzkaramell-Fan? Dann solltest du dir diesen Snack auf keinen Fall entgehen lassen. Die Kokoschips werden mit einer gesunden salzig-süßen Glasur überzogen, bevor sie knusprig gedörrt werden. Falls du keinen Dörautomaten hast, kannst du die Chips auch im Backofen zubereiten. Aber Vorsicht: Suchtgefahr garantiert!

So gesund kann snacken sein!

Zubereitungsschritte

1
Kokosblütenzucker, Salz und Wasser in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2
Kokoschips dazugeben und verrühren, bis alle Chips vollständig mit der Salz-Zucker-Mischung benetzt sind.
3
Kokoschips auf den Dörrebenen verteilen und bei 60 °C ca. 4 Stunden dörren, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist. Zwischendurch wenden.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Wenn du keinen Dörrautomaten hast, kannst du die Kokoschips bei 150 °C für 20 Minuten im Backofen backen. Nach der Hälfte der Backzeit solltest du sie einmal wenden. Luftdicht verpackt bleiben die süß-salzigen Snacks schön knusprig und sind mindestens 8 Wochen haltbar.

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