Knuspriger Kartoffel-Tornado am Spieß

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15 Min.

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10 Min.

Niveau

Leicht

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Zutaten für

6 mittelgroße Kartoffeln
30 g Speisestärke
1 Esslöffel Mehl
100 ml Wasser
1 Teelöffel Backpulver
2 l Frittieröl
Salz, Pfeffer

Besonderes Zubehör

Spieße

Mit diesen Spießen werden einfache Kartoffeln zu Geschmacks-Tornados am Spieß. Ob als Beilage zu leckeren Grillgerichten oder einfach als knuspriger Snack für zwischendurch – jeder deiner Freunde wird dich als Meister der Tornados feiern.

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Speisestärke, Mehl, Backpulver und Wasser miteinander vermengen. Kartoffeln waschen und auf Spieße stechen. Messer oben an der Kartoffel ansetzen und schräg bis auf den Spieß einschneiden. Die Kartoffel weiter einschneiden und dabei drehen, sodass eine Spirale entsteht.

Frittieröl auf 190 °C erhitzen. Kartoffel-Tornados in der Stärkemischung wälzen und ca. 5 Minuten goldbraun frittieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten
Schritte

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