Name: Kartoffelgratin-Happen aus der Muffinform
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: für 12 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 2 Esslöffel Butter (plus etwas mehr zum Einfetten); 2 Knoblauchzehen; 50 ml Sahne; Salz, Pfeffer; 120 g geriebener Cheddar; 2 Zweige Thymian

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

45 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

800 g Kartoffeln
2 Esslöffel Butter (plus etwas mehr zum Einfetten)
2 Knoblauchzehen
50 ml Sahne
Salz, Pfeffer
120 g geriebener Cheddar
2 Zweige Thymian

Besonderes Zubehör

Beschreibung

Kartoffeln Vegetarisch

Deine Muffinform ist für so viel mehr bestimmt, als nur für süßs Gebäck. Ob pochierte Eier, knuspriges Müsli oder Mini Quiches – in ihren tiefen Mulden läuft einiges zur Hochform auf. Du möchtest noch mehr Beweise? Schichte Kartoffeln, Sahne, Knoblauch und Cheddar in der Form übereinander – die kleinen Happen, die du dann aus dem Backofen holst, werden dich mehr als überzeugen.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Muffinform einfetten.

Knoblauchzehen schälen und hacken. Thymianblätter von den Zweigen zupfen und grob hacken. Geriebenen Cheddar in 4 Portionen teilen.

Butter und Knoblauch in der Mikrowelle 30 Sekunden erwärmen. Mit Sahne mischen und mit Salz und Pfeffer würzen, beiseitestellen.

Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Muffinformen zur Hälfte mit Kartoffelscheiben füllen. Je 1/2 TL Sahne-Butter-Mischung und etwas Thymian darauf verteilen. Eine Portion Cheddar darüberstreuen. Mit restlichen Kartoffelscheiben auffüllen und Vorgang wiederholen.

Muffinform mit Alufolie abdecken und im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen. Alufolie entfernen und restlichen Cheddar darüberstreuen. Im heißen Ofen weitere 10 Minuten backen.