Name: Kartoffelgratin mit Rosenkohl und Gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 225 g Rosenkohl; 1 Knoblauchzehe; 2 Teelöffel Butter; 170 ml Sahne; 115 g Gruyère (gerieben); Salz, Pfeffer

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

20 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

500 g Kartoffeln
225 g Rosenkohl
1 Knoblauchzehe
2 Teelöffel Butter
170 ml Sahne
115 g Gruyère (gerieben)
Salz, Pfeffer

Beschreibung

Auflauf Hauptspeise Kartoffeln

Kartoffeln, Sahne, Kartoffeln, Sahne. Und dazwischen Rosenkohl. Ein herrlich knuspriges Kartoffelgratin, das dank Rosenkohl und Gruyère einen neuen Twist bekommt – Schicht für Schicht zum Glück!

Zubereitungsschritte

Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.

Kartoffeln waschen, vierteln und in kochendem Salzwasser weich garen. Rosenkohl putzen und halbieren. Knoblauch ganz fein hacken.

Kartoffeln und Rosenkohl in eine Auflaufform schichten, Sahne dazugießen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Käse darüber streuen und mit Butterflocken belegen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.