Vorbereiten 10 Min. Zubereiten 10 Min. Niveau Leicht Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 100 g Rucola 1 Dose Kichererbsen 2 Wildlachsfilets 1/2 rote Zwiebel 2 Esslöffel schwarze Oliven 1 Teelöffel Kapern 10 Cherrytomaten 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Basilikum 1 Esslöffel Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer Für das Dressing 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Weißweinessig 1 Esslöffel Honig 1 Teelöffel Dijon Senf 1 Teelöffel Zitronensaft Salz, Pfeffer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Lisa Kilimann Soulfoodie Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit! Beschreibung Hauptspeise Hülsenfrüchte Salat Schnell & einfach Ein Salat zum Kichern, den wünscht man sich zum Feierabend. Frisch, knackig, leicht und trotzdem sättigend – da hat auch der hungrige Bauch abends endlich wieder was zu Lachen. Die kleinen Kichererbsen bringen dich nicht nur zum Grinsen, sie halten außerdem lange satt. Zusammen mit gebratenem Wildlachs liefern sie eine ordentliche Portion Eiweiß, über die sich dein Körper so richtig freut. Ein Sattmachersalat, der auch allen Sportskanonen schmeckt. Zubereitungsschritte 1 Rucola und Tomaten waschen. Tomaten halbieren. Kichererbsen und Kapern abgießen, Oliven in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles zusammen in eine Schüssel geben und vermengen. 2 Für das Dressing alle Zutaten miteinander verquirlen und über den Salat geben. Dill und Basilikum hacken und mit unterheben. 3 Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Wildlachs darin von allen Seiten kross anbraten. Je nach Dicke der Filets ca. 5 Minuten garen. 4 Fisch mit einer Gabel vorsichtig auseinanderzupfen und unter den Salat mischen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Noch mehr Feierabend-Rezepte mit Lachs 20 Low-Carb-Rezepte für Lachsliebhaber Feierabend-Fingerfood: Schnelle Süßkartoffel-Lachs-Puffer mit Dip Gönn dir mal Gnocchi mit Lachs in Rahmsauce Zoodles mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesam-Lachs Druckansicht Das könnte dich interessieren 5 exotische Poke Bowls – Hawaii für dein Zuhause... Jetzt lesen Wenn Lachs auf Pasta trifft: 11 köstliche Rezepte ... Jetzt lesen Hast du ’ne Viertelstunde? 15 Salate für Eilige Jetzt lesen 15 raffinierte Avocado-Salate, die du in weniger a... Jetzt lesen Schnelle Kichererbsen-Paprika-Pfanne mit Feta Jetzt lesen Nach oben