Kirsch-Brownies

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
25 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 450 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g brauner Zucker
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker
  • 6 Eier (Größe M)
  • 400 ml Speiseöl
  • 250 ml Schlagsahne
  • 200 g gehackte Mandeln
  • 1 Glas Schattenmorellen

Klein, aber oho. Diese Brownies sind ein Muss für Schokoladen-Fans und Liebhaber der kleinen amerikanischen Kuchen.

1
Backblech einfetten und mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2
Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine große Rührschüssel (mind. 3 Liter Inhalt) geben und verrühren. Braunen Zucker, Zucker, Vanille-Zucker und Salz hinzufügen und vermengen.
3
Eier, Speiseöl und Sahne dazugeben und mit einem Handrührgerät zunächst auf niedrigster und dann auf höchster Stufe etwa 1 Minute mixen, bis der Teig zu einer glatten Masse wird.
4
Schattenmorellen abtropfen lassen. Danach zusammen mit gehackten Mandeln unter den Teig heben.
5
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, glattstreichen und für 25 Minuten in den Backofen schieben.
6
Anschließend ca. 25 Minuten auskühlen lassen und danach in viereckige kleine Brownie-Stücke schneiden.
  • Zutaten
  • Schritte

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