Wie von Oma: Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise

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15 Min.
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5 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 250 g Hörnchennudeln
  • 150 g Erbsen (Dose)
  • 200 g Knoblauch-Fleischwurst
  • 8 Gewürzgurken
  • 60 ml Gurkenwasser
  • 250 ml Mayonnaise
  • Salz, Pfeffer

Es gibt Dinge, die schmecken bei Oma einfach immer am besten: Frikadellen, Rouladen, Eintopf oder auch der altbekannte Nudelsalat! Kringelige Hörnchennudeln, kleine Erbsen, gewürfelte Gewürzgurken und die beste Fleischwurst – das muss alles rein. Dazu das Wichtigste: reichlich cremige Mayo, die den Salat zu einem echten Klassiker für Parties und Grillfeste macht.

1
Fleischwurst pellen und würfeln. Gurken kleinschneiden. Erbsen abgießen.
2
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und in eine große Schüssel geben. Heiße Nudeln mit 4 Esslöffeln Gurkenwasser vermengen.
3
Wurst, Gurken und Erbsen zu den Nudeln geben und mit Mayonnaise mischen. Mit restlichem Gurkenwasser, Salz und Pfeffer würzen, mindestens 30 Minuten kaltstellen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Am besten schmeckt der gute alte Nudelsalat, wenn er eine Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. Im Anschluss erneut mit Mayo, Salz und Pfeffer abschmecken.

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