Name: Klassischer Schichtsalat mit Lauch und Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: für 4 Portionen
Ingredients: 1/2 Ananas; 2 Stangen Lauch; 2 Äpfel; 4 Eier; 200 g Kochschinken; 250 g Mais; 200 g eingelegter Sellerie; 1/2 Bund Petersilie; 1/2 Zitrone; 150 g Mayonnaise; 100 g saure Sahne; 100 g Joghurt; 1/2 Zitrone; Salz, Pfeffer

Klassischer Schichtsalat mit Lauch und Ananas

Vorbereiten

20 Min.

Zubereiten

60 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Salat

1/2 Ananas
2 Stangen Lauch
2 Äpfel
4 Eier
200 g Kochschinken
250 g Mais
200 g eingelegter Sellerie
1/2 Bund Petersilie
1/2 Zitrone

Für das Dressing

150 g Mayonnaise
100 g saure Sahne
100 g Joghurt
1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer

Beschreibung

Gemüse Obst Salat Vegetarisch

Schichtsalat ist dir zu retro? Dann geh noch mal zurück auf Anfang und verpasse deinem Salat eine moderne Note. Die Dosen-Ananas kannst du getrost im Regal stehen lassen, denn in diesen Klassiker kommt nur frische Frucht in die Schüssel. Wem das Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne zu schwer ist, nimmt stattdessen einfach etwas mehr Joghurt – der ist genauso cremig.

Auch interessant

Regenbogen-Schichtsalat mit Buttermilch-Dressing

Dessert in Schichtarbeit: 11 himmlische Trifles

Salat trifft Fisch: 6 köstliche Thunfischsalate zum Schlemmen

Zubereitungsschritte

Für das Dressing Zitrone auspressen. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

Für den Salat Eier in Wasser ca. 8 Minuten kochen und kalt abschrecken.

Zitrone auspressen. Ananas fein würfeln. Äpfel vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft vermengen. Lauch putzen und in feine Streifen schneiden. Mais und Sellerie abgießen. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden.

Alle Zutaten nebeneinander in eine Salatschüssel schichten und Dressing darüber verteilen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über dem Salat verteilen.