Salt & Vinegar Kohlrabi-Chips

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
6 Std.
Niveau
Leicht

Zutaten für

Für die Chips
  • 2 Kohlrabi
  • 2 Teelöffel Essig
  • 2 Teelöffel Meersalz
Besonderes Zubehör

Gemüsechips sind eine Wissenschaft für sich. Im Ofen werden sie entweder nicht so knusprig, wie man sie sich vorstellt, oder sie werden viel zu hart. Diese Erfahrung musste ich auch mit Kohlrabi-Chips machen. Wie sie am Ende doch noch super lecker geworden sind? Da half nur der Einsatz meines Dörrautomaten. Unglaublich einfach gemacht, sind sie eine wunderbare und gesunde Alternative zu den guten alten Kartoffelchips aus der Tüte.

1
Kohlrabi putzen und schälen. Mit einem Allesschneider in möglichst dünne Scheiben schneiden.
2
Essig in die Sprühflasche füllen und Chips besprühen. Mit Meersalz bestreuen und gründlich vermengen. Gleichmäßig und einlagig auf den Dörrgittern des Dörrautomaten verteilen. Bei 60°C ca. 6 Stunden lang trocknen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Essig aus der Sprühflasche kannst du im Supermarkt kaufen, falls du keine Sprühflasche Zuhause hast. In keinem Fall solltest du Essig direkt zu großzügig über die Chips träufeln - sie verlieren dadurch leider ihren "Crunch".

Unser Tipp

Gesunde Snacks mit Dora

Dich hat der Snackhunger gepackt und du hast Lust auf Gemüsechips, Fruchtleder oder Müsliriegel? Mit Dörrautomat Dora kannst du dir deine gesunden Leckerbissen ganz einfach selber dörren. Rein kommt nur, was du liebst! Dank intuitiver Bedienung und LCD-Display kannst du dich ganz entspannt auf deine Knabbereien freuen.

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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