Sommerliche Kokos-Lavendel-Limonade

Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
120 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Fernweh? Diese Limonade nimmt dich mit auf eine Reise durch provenzalische Lavendelfelder über sizilianische Zitronenhaine bis hin zu tropischen Kokosplantagen. Die Basis für deinen Urlaub im Glas bildet ein Sirup aus Lavendelblüten, der mit frisch gepresstem Zitronensaft und Kokoswasser aufgegossen wird. Das lilafarbene Erfrischungsgetränk ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echtes Sommerhighlight.

Zubereitungsschritte

1
Für den Sirup Wasser, Zucker und Lavendelblüten in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen, abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.
2
Den Lavendelsirup durch ein feines Sieb filtern. Falls gewünscht violette Lebensmittelfarbe hinzufügen. Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
3
Für die Limonade 5 Zitronen auspressen. Zitonensaft mit Zucker, Kokoswasser und Mineralwasser in eine große Kanne geben. So lange rühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
4
Die Hälfte des Lavendelsirups zugeben und verrühren.
5
Übrige Zitrone abwaschen und in Scheiben schneiden. Limonade mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Der übrige Lavendelsirup ist im Kühlschrank mindestens eine Woche haltbar. Du kannst damit entweder eine neue Runde Limonade herstellen oder ihn als Basis für weitere ausgefallene  Lavendel-Drinks verwenden. Auch Süßspeisen können mit dem aromatischen Sirup verfeinert werden. Probier's einfach mal aus!

Unser Tipp

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