Veganes Oreo-Kokos-Eis am Stiel

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
5 Std.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
Für das Eis
  • 400 g Kokosmilch
  • 16 Oreo-Kekse
  • 1 Vanilleschote
Besonderes Zubehör
  • Förmchen für Eis am Stiel
  • Holzstiele

Du willst Eis? Du willst es vegan? Du willst es unkompliziert? Voilá! Hier kommt Oreo-Kokos-Eis, das auch Nicht-Veganer begeistert. Das Beste daran ist, dass du nicht nur in Eis, sondern auch in leckere Kekse beißt. Da kann der Sommer kommen!

1
Jeweils 2 Oreos auf Holzstiele stecken. Restliche Kekse grob zerkrümeln.
2
Vanilleschote halbieren und Mark aus der Schote kratzen. Kokosmilch kurz mit Kekskrümeln und Vanillemark vermengen, dabei nicht übermischen.
3
Eisförmchen mit jeweils einem Esslöffel Kokosmilch füllen, Holzstiele mit den Keksen hinein stecken und mit der restlichen Kokosmilch auffüllen. Ca. 5 Stunden, besser über Nacht, ins Gefrierfach geben.
4
Zum Lösen Eisformen kurz in eine Schüssel mit heißem Wasser stellen, bis sich das Eis leicht am Stiel herauslösen lässt.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Eingeschlagen in Pergamentpapier und in einem Gefrierbeutel hält sich das Eis am Stiel mindestens 3 Monate.

Unser Tipp

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Falls dich mal wieder spontan der Eishunger packt, steht Eismaschine Elli schon bereit. Ob Cookie Dough Eis, knallpinkes Himbeersorbet oder Superfood-Eis mit Matcha – mach genau das Eis, wonach dir ist – wann immer du willst. Denn dank integriertem Kompressor ist Elli ohne Vorkühlen sofort startklar für die Zubereitung von 1,2 Liter Eis, Sorbet oder auch Frozen Joghurt.

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