Kräuterbutter selber machen – so funktioniert’s

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10 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 300 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/3 Bund Schnittlauch
  • 1/3 Bund Petersilie
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1/3 Bund Liebstöckl
  • 1/2 Limette
  • 1 Zwiebel
  • Salz

Streichzarte Butter, ein großzügiger Mix aus frischen Kräutern, ein Spritzer Zitrone, feingehackte Zwiebel- und Knoblauchwürfel – mehr braucht es nicht, um extrem leckere Kräuterbutter zu zaubern. Wie es genau funktioniert, erfährst du hier.

1
Butter auf Zimmertemperatur erwärmen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2
Thymian- und Rosmarinblätter von den Zweigen lösen. Restliche Kräuter fein hacken. Limette auspressen.
3
Butter mit 1 TL Limettensaft, Salz und Kräutern gründlich vermengen.
4
Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Zutaten
  • Schritte

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