Süß & scharf: Kürbisnudeln mit Hähnchen und Sweet-Chili-Sauce

Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
30 Min.
Niveau
Leicht

Beschreibung

Hier stimmt einfach alles! Gesunde Nudeln aus dem Butternusskürbis gedreht – dazu knuspriges Hähnchen, frische Tomaten und eine Sauce für alle, die es gerne süß haben, aaber nicht zu süß. Und für alle, die es gerne scharf haben, aaaber nicht zu scharf. Und natürlich für alle, die gerne Nudeln haben, aber nicht zu viel Kohlenhydrate wollen. Also – dieses Gericht hat von nichts zu viel, nur zu viel Geschmack!

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Hähnchenbrustfilet ca. 10 Minuten in einer Pfanne braten.
3
Kürbis schälen, entkernen und in längliche Stücke schneiden. Mit einem Spiralschneider oder Sparschäler zu feinen Nudeln verarbeiten. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und im heißen Ofen 5 Minuten backen.
4
Tomaten halbieren und zu den Kürbisnudeln geben. Im heißen Ofen weitere 10 Minuten backen.
5
Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Kürbisnudeln mit Hähnchen und Sweet-Chili-Sauce vermengen.
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  • Schritte

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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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