Kürbisspieße mit Hühnchen und Sesam

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20 Min.
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30 Min.
Niveau
Leicht

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Zutaten für
  • 1/2 Butternusskürbis
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
Für die Marinade:
  • 3 Esslöffel Sojasoße
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • etwa 100 g Sesamsamen
Zubehör:
  • Holzspieße

Gerade im Herbst sind die fruchtigen Kürbisspieße eine leckere Abwechslung auf dem Fingerfood Buffet. Zusammen mit Hähnchen und Sesam ein gesunder Genuss – ganz ohne Kohlenhydrate und kinderleicht zu machen. Probier es aus! Weitere leckere Rezepte mit Hähnchenbrust findest du hier.

1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
2
Den Butternusskürbis halbieren, schälen und entkernen. Anschließend das Kürbisfleisch in kleine Würfel von etwa 2 cm schneiden.
3
Das Hähnchenfilet ebenfalls in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
4
Für die Marinade die Sojasoße, den Honig und das Sesamöl in einer Schüssel verrühren. Die Schüssel sollte groß genug sein, um die Kürbis- und Hähnchenwürfel darin zu marinieren.
5
Nun den Kürbis und das Hähnchen in die Schüssel mit der Marinade geben und gut untermischen, so dass alles mit der Marinade ummantelt ist. Anschließend die Würfel mit Sesam bestreuen.
6
Die Kürbiswürfel auf dem Backblech verteilen und im Backofen etwa 25-30 Minuten garen.
7
In der Zwischenzeit das Hähnchen in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist. Dann herausnehmen und auf einem Teller bereitstellen.
8
Die Holzspießemit etwas von dem Sesamöl einreiben, damit sich die Kürbis- und Hähnchenstücke später gut von den Spießen lösen. Dann nacheinander den gegarten Kürbis und das Hähnchen aufspießen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Extra Tipp

Als vegetarische Variante können die Kürbisspieße natürlich auch ganz ohne Hähnchen zubereitet werden. Schmeckt ebenfalls wunderbar lecker!

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