Smoothie aus Mango und dem Superfood Kurkuma

Mango-Kurkuma-Smoothie
Vorbereiten
10 Min.
Zubereiten
5 Min.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 250 ml Buttermilch
  • 1 Mango
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Stück Ingwer (1cm)
  • 1 Prise(n) Cayenne Pfeffer
  • 1/2 Orange (ausgepresster Saft)
  • 1 Teelöffel Honig
  • Eiswürfel (nach Belieben)
Besonderes Zubehör

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
595.4
Kohlenhydrate
24.1g
Fett
2.1g
Eiweiß
5.1g
Belinda Boge

Belinda Boge

Kreativköchin

Aus kulinarischer Sicht gibt es eine Sache, auf die Belinda nie verzichten könnte: Eiscreme. Doch da ist sie dann nicht wählerisch. Ob amerikanischer Frozen Yogurt, türkisches Dondurma oder italienisches Gelato alla nocciola – ihre vielen Reisen inspirieren sie stets zu neuen, kreativen Rezepten für die heimische Eismaschine. Statt auf Milchprodukte setzt sie übrigens gerne auf Pflanzenmilch – eine zweite große Leidenschaft.

Beschreibung

Kurkuma ist extrem schüchtern. Deshalb versteckt er sich hierzulande meist im berühmt berüchtigten Curry. Was uns neu war: Kurkuma ist ein hochwertiger Lieferant von Antioxidantien! Kein Wunder, dass er sich gerade zu einem richtigen Superfood mausert. Es wird also Zeit, Kurkuma zu etwas mehr Aufmerksamkeit zu verhelfen. Zusammen mit frischem Ingwer und saftiger Orange entsteht in diesem Mango-Kurkuma-Smoothie ein Feuerwerk an Geschmack mit einer extra Portion Sonne.

Für echte Mango-Fans

Zubereitungsschritte

1
Ingwer und Mango schälen und würfeln. Kokosöl mit Kurkuma vermengen.
2
Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und zu einem Smoothie mixen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Mango-Kurkuma-Smoothie

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