Lachs-Brokkoli-Quiche Vorbereiten 45 Min. Zubereiten 35 Min. Niveau Mittel Zutaten für 1 Quiche Für den Teig 190 g Butter 250 g Mehl 50 ml Milch 1 Teelöffel Salz Für die Füllung 500 g Lachsfilet (ohne Haut) 300 g Brokkoli 4 Eier 200 g Sour Cream 100 ml Milch 2 Teelöffel Dill, getrocknet 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler) Salz, Pfeffer Besonderes Zubehör Tarteform Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Beschreibung Fisch & Meeresfrüchte Herbst Quiche & Tarte Kalorien zählen kannst du ein anderes Mal – heute kommt eine deftige Quiche auf den Tisch. Diese Variante mit Brokkoli und Lachs mögen wir besonders gern. Also schnapp dir deine Tarteform und gönn dir einen besonderen Gaumenschmaus. Unser Tipp Deine Backform für perfekte Tarte Lust auf Tarte und Quiche? In der Keramik Tarteform Misty Cliff präsentierst du all deine Ofenlieblinge besonders stilvoll. Dank ihrer Hitzebeständigkeit bis zu 250°C gelingen all deine Leckereien auf den Punkt – mit knusprigem Mürbeteigboden und saftiger Füllung. Jetzt ansehen Zubereitungsschritte 1 Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel zusammenrühren. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit die Butter hart wird. 2 Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 3 Den Teig ausrollen und in die Quicheform legen. Den Teig dabei vorsichtig in die Ecken drücken. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden und auf dem Teig verteilen. 4 In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Sour Cream, Milch, Salz, Pfeffer und Dill vermischen. Die Flüssigkeit in die Form gießen, so dass sie den Lachs und Brokkoli bedeckt. Käse über die Quiche streuen. 5 Quiche für ca. 30-40 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Für Lachs-Liebhaber Leckeres mit Lachs: 30 raffinierte Rezepte Lachs im Ofen: 14 abwechslungsreiche Ofenlachs-Rezepte In 30 Minuten fertig! 20 schnelle Lachs-Rezepte 20 Low-Carb-Rezepte für Lachsliebhaber Unser Tipp Unsere Weinempfehlung zur Lachs-Brokkoli-Quiche Ein köstliches Gericht, wenn du im Alltag einmal etwas anderes servieren möchtest oder auch wenn sich Freunde angemeldet haben. Die Weinauswahl gestaltet sich dennoch ein wenig schwierig: Der Wein sollte Volumen haben und trotzdem Spritzigkeit mit sich bringen und erfrischend sein. Probiere diesen Pinot Gris aus dem Elsass, der eine gute, charaktervolle Fruchtigkeit bereithält und dabei angenehm belebend ist. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren Lachs im Ofen: 14 abwechslungsreiche Ofenlachs-Rez... Jetzt lesen 20 Low-Carb-Rezepte für Lachsliebhaber Jetzt lesen Leckeres mit Lachs: 30 raffinierte Rezepte Jetzt lesen Lauch-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse Jetzt lesen Spinat-Quiche ohne Boden Jetzt lesen Nach oben