© GU Verlag, Foto: Tim TurnerVorbereiten 20 Min. Zubereiten 10 Min. Niveau Leicht Täglich neue Rezeptideen via WhatsApp. So funktioniert’s Leg unsere Telefonnummer als Kontakt in deinem Smartphone an.Schicke an diesen Kontakt per WhatsApp eineNachricht mit „Start“ – und los geht‘s!Klicke auf „Kontakt anlegen”. Schicke anschließend eine WhatsApp-Nachricht mit „Start” an diesen Kontakt und los geht’s! Kontakt anlegen Häufige Fragen Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden. Ich akzeptiere die Datenschutzerklärung Zutaten für für 4 Personen4 Lachsfilets mit Haut, je ca. 200g schwer und 2,5 cm dick1/2 Teelöffel grobes Meersalz1/4 Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft1 Esslöffel OlivenölFür die Salsa500 g Nektarinen, das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel geschnitten100 g fein gewürfelte rote Paprikaschote4 Esslöffel fein gewürfelte rote Zwiebel4 Esslöffel fein gehackter frischer Kerbel1 Chilischote (vorzugsweise Jalapeño), Stiel und Samen entfernt, fein gewürfelt2 Esslöffel fein gehackte frische Minze1 Esslöffel Honig1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft1/4 Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken1/4 Teelöffel grobes Meersalz1 Die Zutaten für die Salsa in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.2 Den Grill für direkte starke Hitze (230-290 °C) vorbereiten.3 Die Lachsfilets auf beiden Seiten mit Salz und Chiliflocken würzen sowie mit Limettensaft und Öl beträufeln. Den Grillrost mit der Bürste reinigen.4 Die Lachsfilets mit der Fleischseite nach unten über direkter starker Hitze bei geschlossenem Deckel 6-8 Min. grillen, bis sie sich ohne kleben zu bleiben mit der Zange vom Rost heben lassen. Die Filets wenden und bis zum gewünschten Gargrad weitergrillen - für medium rare (halb durchgebraten) 2-3 Min.5 Einen Grillwender zwischen Haut und Fleisch der Lachsfilets schieben, die Filets von der Haut heben und auf Servierteller legen. Warm mit der Nektarinen-Salsa servieren.ZutatenSchritteHast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept.Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's WeiterTIPP: Steuere mit Tasten Zurück/WeiterEsc Schließen Für Lachs-LiebhaberLeckeres mit Lachs: 30 raffinierte RezepteAus dem Ofen, auf den Tisch: 12 mal LachsIn 30 Minuten fertig! 20 schnelle Lachs-Rezepte20 Low-Carb-Rezepte für LachsliebhaberUnser Tipp Das Standardwerk rund ums GrillenDas Buch zum perfekten Grillen - mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren Zubereitung in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Jetzt ansehen Kostenloses Rezeptheft: 27 BBQ-RezepteLade dir das Rezeptheft herunter und erhalte regelmäßig neue Rezepte und Angebote.Du erhältst nun eine E-Mail zur Bestätigungund anschließend den Download-Link.Überprüfe bitte deine E-Mail Adresse! Ja, schickt mir das Rezeptheft Ja, Schick es mir Druckansicht Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Nach oben
