Lamm-Burger mit gegrillter Zucchini und Tzatziki

Niveau
Leicht

Beschreibung

Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2
In einer Schüssel Hackfleisch, Zatar und die Hälfte des Dills mit den Händen vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 gleichgroßen Burgerpatties formen.
3
Die Brötchen ca. 8-10 Minuten im Backofen anrösten.
4
In der Zwischenzeit Joghurt, Zitronensaft und den restlichen Dill vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Zucchini längs in Streifen schneiden. In einer Grillpfanne Olivenöl stark erhitzen und die Zucchinistreifen ca. 2-3 Minuten von jeder Seite darin garen. Beiseitestellen.
6
In einer zweiten Pfanne Olivenöl erhitzen (bei mittlerer Hitze), die Burgerpatties dazugeben und von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
7
Zum Servieren die Burgerbrötchen halbieren und die einzelnen Komponenten je nach Gusto auf der unteren Brötchenhälfte übereinander stapeln, Tzatziki darüber geben und die zweite Brötchenhälfte auflegen.
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veganMom

Anna

Vegan Mom


"In meinem Kopf war das selber herstellen von Eis und Joghurt etwas unfassbar kompliziertes - und auch dem Ergebnis habe ich nicht viel zugetraut. Mit der Elisa ist die ganze Unternehmung aber so spielend einfach das ich, nachdem ich ein paar Handgriffe getan habe, kaffeetrinkend dabei zusehen kann wie dieses wunderbare Maschinchen mir die leckersten Kreationen zaubert, dessen Endergebnis nicht auf selbstgemacht schließen ließe."

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