Name: Iced Cold Brew Coffee mit Lavendel-Honig-Sirup
Prep time: 720 min
Cook time: 30 min
Total time: 750 min
Yield: für 1 Portion
Ingredients: 2 Teelöffel frische Lavendelblüten; 100 g Zucker; 100 ml Wasser; 150 g Honig; 90 g Kaffeepulver (grob gemahlen); 450 ml Wasser; 1 1/2 Teelöffel Lavendel-Honig-Sirup; 100 ml Cold Brew Konzentrat; 80 ml Milch; Eiswürfel (nach Bedarf)

Vorbereiten

12 Std.

Zubereiten

30 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Lavendel-Honig-Sirup

2 Teelöffel frische Lavendelblüten
100 g Zucker
100 ml Wasser
150 g Honig

Für das Cold Brew Konzentrat

90 g Kaffeepulver (grob gemahlen)
450 ml Wasser

Für den Iced Coffee

1 1/2 Teelöffel Lavendel-Honig-Sirup
100 ml Cold Brew Konzentrat
80 ml Milch
Eiswürfel (nach Bedarf)

Besonderes Zubehör

French Press

Belinda Boge

Kreativköchin

Belindas Herz schlägt für amerikanischen Frozen Yogurt und türkische Meze. Kein Wunder, nach längeren Stationen in Washington, D.C. und Istanbul. Auch sonst darf es in ihrer Küche gerne international und vor allem kreativ zugehen – immer getreu dem Motto: Geht nicht, gibt’s nicht!

Beschreibung

Drinks (alkoholfrei) Kaffee Sommer

Nein, nein – kein kalter Kaffee. Sondern ein Kaffeekonzentrat. Iced Cold Brew Coffee ist eine ganz bestimmte Methode, um Kaffee auf Vorrat zu machen. Und ihn in solchen Momenten zu genießen, wenn du dir etwas Gutes tun willst. In Kombination mit unserem Lavendel-Honig-Sirup eine herrlich duftende Komposition.

Zubereitungsschritte

Für das Cold Brew Konzentrat Kaffeebereiter mit Kaffeepulver und Wasser füllen, 8 - 16 Stunden ziehen lassen. Kaffee durch den Stempel pressen und ausfiltern, kaltstellen.

Für den Sirup alle Zutaten bei niedriger Hitze 7-9 Minuten einkochen lassen, auskühlen lassen. Wenn du möchtest, kannst du deinen Sirup jetzt noch durch ein Sieb streichen.

Für den Iced Coffee Sirup in ein Glas geben. Cold Brew Konzentrat und Milch dazugeben. Mit Eiswürfeln auffüllen.