Name: Lavendel-Limonade mit Kokoswasser
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: für 10 Portionen
Ingredients: 200 g Zucker; 200 ml Wasser; 5 Teelöffel getrocktete Lavendelblüten; 1 Tropfen violette Lebensmittelfarbe (optional); 6 Zitronen; 150 g Zucker; 1 l Kokoswasser; 1 1/2 l Mineralwasser; Eiswürfel

Lavendel-Limonade mit Zitrone und Lavendel garnier, serviert in einem großen Glas

Vorbereiten

15 Min.

Zubereiten

120 Min.

Niveau

Leicht

Zutaten

Für den Lavendel-Sirup

200 g Zucker
200 ml Wasser
5 Teelöffel getrocktete Lavendelblüten
1 Tropfen violette Lebensmittelfarbe (optional)

Für die Limonade

6 Zitronen
150 g Zucker
1 l Kokoswasser
1 1/2 l Mineralwasser
Eiswürfel

Miriam Nußbaumer

Snackspertin

Lecker und gesund: Miriam weiß genau, welche Snacks dem Körper guttun. Am Obst- und Gemüsestand verfällt sie regelmäßig in einen Kaufrausch. Ihre Leidenschaft für fremde Sprachen und Kulturen spiegelt sich auch in der Küche wider – hier geht der Blick gerne über den heimischen Tellerrand hinaus.

Beschreibung

Drinks (alkoholfrei) Sommer

Fernweh? Diese Lavendel-Limonade nimmt dich mit auf eine Reise durch provenzalische Lavendelfelder über sizilianische Zitronenhaine bis hin zu tropischen Kokosplantagen. Die Basis für deinen Urlaub im Glas bildet ein Sirup aus Lavendelblüten, der mit frisch gepresstem Zitronensaft und Kokoswasser aufgegossen wird. Das lilafarbene Erfrischungsgetränk ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echtes Sommerhighlight. Und? Schon durstig auf Limo? Dann mach dir eine Flasche Lavendel-Limonade und genieß den Sommer!

Unser Tipp

Zapf dir glorreiche Drinks!

Fruchtige Limonaden, spritzige Cocktails und bunte Bowlen – aber stilvoll, bitte! Kein Problem für Getränkespender Gloria! Ihr edler Glasbehälter in Tropfenform macht nicht nur auf jeder Tafel eine gute Figur, sondern bietet mit 5,5 l Fassungsvermögen auch reichlich Platz für all deine liebsten Drinks zum Zapfen – ganz ohne lästiges Nachtropfen!

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Zubereitungsschritte

Für den Sirup Wasser, Zucker und Lavendelblüten in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen, abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.

Den Lavendelsirup durch ein feines Sieb filtern. Falls gewünscht violette Lebensmittelfarbe hinzufügen. Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.

Für die Limonade 5 Zitronen auspressen. Zitonensaft mit Zucker, Kokoswasser und Mineralwasser in eine große Kanne geben. So lange rühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.

Die Hälfte des Lavendelsirups zugeben und verrühren.

Übrige Zitrone abwaschen und in Scheiben schneiden. Limonade mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.

Zutaten
Schritte

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Extra Tipp

Der übrige Lavendelsirup ist im Kühlschrank mindestens eine Woche haltbar. Du kannst damit entweder eine neue Runde Limonade herstellen oder ihn als Basis für weitere ausgefallene Lavendel-Drinks verwenden. Auch Süßspeisen können mit dem aromatischen Sirup verfeinert werden. Probier's einfach mal aus!

Lecker Lavendel