Gesunder Snack: Würzige Linsen-Tomaten-Chips

Selbstgemachte Chips aus Linsen und Tomaten
Vorbereiten
15 Min.
Zubereiten
6 Std.
Niveau
Leicht

Zutaten

  • 140 g rote Linsen
  • 4 Teelöffel Tomatenmark
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
  • 2 Teelöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • 1 Prise(n) Salz und Pfeffer
  • 180 ml Wasser
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
Besonderes Zubehör
Isabel Günther

Isabel Günther

Veggie Queen

Isabel hegt eine große Leidenschaft für süße und herzhafte Leckereien. Sie kocht am liebsten vegan und experimentiert dabei gerne mit ausgefallenen Gemüsegerichten. Wenn sie nicht gerade in der Küche werkelt oder für das Springlane-Magazin schreibt, stöbert sie in ihrem umfangreichen Fundus an Koch- und Backbüchern nach neuen Rezeptideen.

Beschreibung

Es muss nicht immer der Griff zur Chipstüte sein, wenn du einen gemütlichen Abend auf der Couch verbringst. Denn du kannst dir eine gesunde Alternative, wie diese Linsen-Tomaten-Chips, ganz einfach selber zaubern. Sie sind herrlich würzig und knusprig – perfekt für den kleinen Snack zwischendurch.

So gesund kann snacken sein!

Zubereitungsschritte

1
Linsen mindestens 1 Stunde lang in Salzwasser ziehen lassen und anschließend in einem Sieb abtropfen.
2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Alle Zutaten, außer dem getrockneten Basilikum, in einen Hochleistungsmixer geben und fein pürieren. Basilikum unter die Masse heben.
3
Dörrfolie auf die Dörrebenen legen und die Linsenmasse gleichmäßig darauf verstreichen.
4
Bei 60 °C ca. 6 Stunden im Dörrautomaten trocknen.
5
Getrocknete Linsenmasse in Stücke brechen und genießen.
  • Zutaten
  • Schritte

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Selbstgemachte Chips aus Linsen und Tomaten

Extra Tipp

Falls du keinen Dörrautomaten hast, kannst du die Chips auch im Backofen zubereiten. Dafür verstreichst du die Masse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech und trocknest sie bei 190 °C für 30 Minuten. Anschließend lässt du sie 10 Minuten abkühlen, entfernst das Backpapier und schneidest sie in kleine Chips. Dann backst du die Chips nochmal für 10 Minuten bei 170 °C, bis sie trocken sind.

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