Vorbereiten 5 Min. Zubereiten 20 Min. Niveau Leicht Zutaten für 4 Portionen Für den Salat 150 g braune Linsen 50 g Walnüsse 2 Handvoll rote Trauben 2 Frühlingszwiebeln 100 g Feta 1/2 Bund Petersilie Für das Dressing 2 Esslöffel Ölivenöl 1 Esslöffel Balsamico 1 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Wasser 1 Esslöffel Limettensaft Salz, Pfeffer Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Lisa Kilimann Soulfoodie Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit! Beschreibung Schnell & einfach Fruchtig und würzig zugleich – dieser schnelle Salat hat alles, was man sich am verdienten Feierabend so wünscht: Linsen als ordentliche Sättigungsgrundlage, cremigen Feta für kräftiges Aroma, saftige Trauben für die süße Note und ein paar Frühlingszwiebeln für den frischen Knack. Ein leichtes Essig-Öl-Dressing mit Honig und eine Handvoll geröstete Walnüsse machen die Mischung zu einem köstlichen Salat, der nach einem langen Tag Magen und Seele zufrieden stimmt. Wenn es mal ein bisschen zu viel für einen Abend wird, lassen sich die Reste praktischerweise auch am nächsten Tag super zum Mittag im Büro vertilgen. Ein leckerer Sattmachesalat für alle Fälle! Zubereitungsschritte 1 Linsen in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen, sodass Linsen ca. 3 cm mit Wasser bedeckt sind. Ca. 15 Minuten weich kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abspülen. 2 Walnüsse anrösten und grob hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Trauben waschen und halbieren. Alles mit Linsen mischen. 3 Für das Dressing alle Zutaten verrühren und über den Salat geben. Feta zerbröseln, Petersilie hacken und untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen Noch mehr schnelle Rezepte Hüttenkäsetaler mit Kräutern Süß-saure Feierabendpfanne mit Hähnchen, Pfirsich und Balsamico Feierabendküche! Kartoffel-Hähnchen-Auflauf alla Caprese Schnelle Low-Carb-Pasta: Cremige Zoodle-Hähnchen-Pfanne Druckansicht Das könnte dich interessieren One-Pot: Linsen-Dhal mit Spinat und Süßkartoffeln... Jetzt lesen Wintersalat mit Walnüssen, Linsen und Roter Bete Jetzt lesen Curry-Linsen-Burger Jetzt lesen Hast du ’ne Viertelstunde? 15 Salate für Eilige Jetzt lesen 15 raffinierte Avocado-Salate, die du in weniger a... Jetzt lesen Nach oben
