Vorbereiten 40 Min. Ruhen 60 Min. Zubereiten 10 Min. Niveau Leicht Zuaten für 1 Blech Für die Plätzchen 100 g weiche Butter 60 g Xylit 100 g Mandelmehl 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Prise(n) Salz 1 Ei 6 Esslöffel Buchweizenmehl Besonderes Zubehör runde Ausstechformen (4-6 cm) Holzspieß Erstelle eine Einkaufsliste Liste anzeigen Teile die Zutatenliste oder nutze sie bei deinem Einkauf Zutaten online bestellen Direkt und einfach online beim Supermarkt bestellen Lisa Kilimann Soulfoodie Lisas Motto: Gesunder Genuss kann so einfach sein! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit simplen Rezepten und guten Zutaten. Bewusste Ernährung ist ihr wichtig, dabei fühlt sie sich in Küche und Backstube gleichermaßen pudelwohl. Erst gibt‘s Ofengemüse mit Halloumi, dann duftet‘s nach veganen Zimtschnecken – alles zu seiner Zeit! Beschreibung Backen Kekse & Plätzchen Low Carb Weihnachten Wenn sie schon Low Carb sind, darf in den knusprigen Plätzchen eines nicht fehlen: reichlich Butter! Zusammen mit Ei, Xylit, Mandel- und Buchweizenmehl wird aus dem cremigen Geschmacksträger ein 1a Plätzchenteig zum Ausstechen, Backen und Wegknuspern. Zubereitungsschritte 1 Für die Plätzchen Butter mit Xylit schaumig schlagen. Ei, Mandelmehl und Salz einrühren. Buchweizenmehl nach und nach unterrühren. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde kaltstellen. 2 Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. 3 Arbeitsfläche mit etwas Buchweizenmehl bestäuben, Teig dünn ausrollen. Mit Ausstechern unterschiedlich große Kreise formen und auf das Backblech setzen. 4 Mit dem Holzspieß kleine Löcher in die Teigkreise stechen und Plätzchen mit verschiedenen Mustern verzieren. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen. Zutaten Schritte Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Los geht's Weiter TIPP: Steuere mit Tasten Zurück/Weiter Esc Schließen In der Weihnachtsbäckerei ... 14 Low-Carb-Plätzchen – Eröffne die Weihnachtsbäckerei Nie mehr harte Kekse! Der große Plätzchenguide Knuspriger Advent: 12 vegane Weihnachtsplätzchen Unser Tipp Deine neue beste Freundin Mit der Küchenmaschine Frida von Springlane Kitchen zauberst du jeden Tag süße Brötchen. Von Rühren, Kneten bis Schlagen – dank 4,5-Liter-Edelstahlschüssel und 1000 Watt starkem Motor wird jede Herausforderung zur Leichtigkeit. Jetzt ansehen Druckansicht Das könnte dich interessieren 7 Tage Low-Carb-Challenge: Wie du Kohlenhydrate ei... Jetzt lesen 9 gesunde Tassenkuchen zum Naschen – von Low Carb ... Jetzt lesen Knuspriger Advent: 12 vegane Weihnachtsplätzchen Jetzt lesen O-Tannenbaum-Kekse für den Weihnachtsteller Jetzt lesen Süße Low-Carb-Walnuss-Schneebälle Jetzt lesen Nach oben
